Nůž na plátkování Masahiro Bwh slicer 27 cm ocel molybden-vanadová

Krájecí Nůž Masahiro BWH - kráječ 27 cm, ocel MoVJaponský krájecí nůž (slicer/sujihiki) ze série BWH od firmy Masahiro . Dlouhá, štíhlá čepel o délce 27 cm vyrobená z molybden-vanadové oceli (třída MBS-26) s tvrdostí 58-60 HRC je určena pro dlouhé řezy jedním tahem - tenké plátky pečeně, šunky, panenky a ryb.Ocel je nerezová a snadno se udržuje a asymetricky broušená hrana (více vpravo) poskytuje přesný a hladký řez. Zesílená dřevěná rukojeť je odolná a odolná vůči vlhkosti. Masahiro je uznávaný výrobce nožů ze Seki v Japonsku.💪 Silné stránky✅ Ocel MoV (MBS-26), 58-60 HRC – ostrá, dobře drží hranu, odolná vůči korozi✅ Dlouhá čepel 27 cm – jednotažné řezání na tenké, rovnoměrné plátky masa a ryb✅ Asymetrický výbrus – více na pravé straně, přesné a hladké řezání✅ Rukojeť z vyztuženého dřeva – trvanlivá, odolná vůči vlhkosti, klasický vzhled✅ Vyrobeno v Seki – nůž z japonského centra nožířské tradice🎯 Pro kohoPlátkovací pečeně a uzeniny. Dlouhé ostří rozřízne šunku, pečeně a svíčkovou na tenké, rovné plátky jedním pohybem.Milující ryby. Slicer se osvědčuje při filetování a krájení ryb na carpaccio nebo sashimi.Nadšenec japonských nožů. Ocel MoV a provedení v Seki jsou dobrým, snadno udržovatelným nůž.🔧 ProvedeníŠtíhlé ostří 27 cm z molybdenovo-vanadiové oceli (třída MBS-26), tvrdost 58-60 HRC, nerezavějící. Asymetrický brus (cca 80% pravá / 20% levá). Rukojeť je vyrobena z vyztuženého dřeva. Vyrobeno v Seki, Japonsko. Doporučené ruční mytí – chrání okraj i rukojeť. Jako každý nůž, ne pro kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Masahiro (Seki, Japonsko)Série: BWHKód výrobce: 14018Typ: nůž na plátkování (slicer/sujihiki)Délka čepele: 27 cmOcel: molybden-vanadiová (MBS-26), 58-60 HRCBroušení: asymetrickéRukojeť: vyztužené dřevo