Nůž na plátkování 18 cm Global G-6
Global
Nůž | Global G-6
Všestranný nůž určený pro plátkování a krájení jemných produktů na kostky, užitečný zejména při krájení masa a ryb. Umožňuje krájení tence a rovnoměrně, před i po vaření. Zaoblená špička zajišťuje, že se nůž nikdy nezasekne a široké ostří usnadňuje udržování rovné linie řezu.
Čepel – Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chromu)
Tvrdost čepele – 56-58 HRC
Celková délka – 30 cm
Délka čepele – 18 cm
Šířka čepele – 4,2 cm
Tloušťka čepele – 2 mm
Hmotnost – cca. 159 g
Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel: Ne Materiál rukojeti: Ocelová Typ nože: Nůž Délka čepele: 18 cm Typ čepele: pro porcování Ocel: Cromova 18Kód výrobce: G-6
