Satake Macaron White – japonský nůž na pečivo 20 cm s zoubkovaným ostřím
Nůž na pečivo Satake Macaron White řeže křupavou kůrku bagety a měkkou drť bez mačkání – dlouhé 20 cm ostří s konvexními zoubky prochází přes bochník jedním tahem. Bílá rukojeť z polypropylenu a čistý minimalistický design jsou charakteristickým znakem řady Macaron.
Klinga z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC dobře drží ostrost a snadno se ostří. Satake vyrábí v japonském Seky – hlavním městě nožířství už více než 700 let.🔪 Silné stránky nože Macaron White
✅ Konvexní zoubky (convex) – zakousnou se do křupavé kůrky bez klouzání a bez drcení drtiče pod ní
✅ Ostří 20 cm – délka umožňuje proříznout velký bochník jedním pohybem, bez řezání tam a zpět
✅ Ocel ocel – nerezová, snadno udržovatelná a odolná vůči kyselinám z ovoce a zeleniny
✅ Polypropylenová rukojeť – hygienická, odolná vůči vlhkosti a vysokým teplotám, snadno omyvatelná
✅ Tvrdost 56-58 HRC – kompromis mezi udržováním ostrosti a jednoduchým ostřením doma
✅ Výroba v Seki – japonské nožířské centrum známé svou precizností zpracování
🎯 Pro koho je tento nůž určen?Domácí pekař. Čerstvě upečený kváskový chléb má tvrdou kůrku a vlhkou drť – zoubkované ostří prochází oběma bez drcení bochníku. Kromek vychází rovný, nikoliv rozdrcený.
Milovník snídaní. Bageta, ciabatta, rohlíky, droždí – dlouhé ostří řeže čerstvé a lehce načernalé pečivo stejně pevně a zaoblená špička nepoškrábe prkénko při krájení.
Oceňující estetiku kuchyně. Bílá rukojeť a čistá linie řady Macaron se hodí do moderní, světlé kuchyně. Nůž, který vypadá dobře i na pracovní desce.⚙ KonstrukceČepel 20 cm z molybdenovo-vanadiové oceli s konvexním, zoubkovaným výbrusem. Zuby typu convex řežou vlákna pečiva místo toho, aby je roztrhaly, takže plátek zůstává rovný. Tvrdost 56-58 HRC je typickou úrovní pro japonské užitkové nože – čepel si dlouho zachovává ostrost a v případě potřeby ji lze snadno nabrousit. Rukojeť z bílého polypropylenu je lehká, hygienická a bezpečně se drží v ruce. Klinga má široký profil se zaoblenou špičkou.📋 Specifikace
Výrobce: Satake Cutlery (Seki, Japonsko)
Série: Macaron White
Typ: nůž na pečivo (zoubkovaný)
Kód výrobce: 802-246
Č.: 4956617802246
Délka čepele: 20 cm
Ocel čepele: molybdenovo-vanadiová, nerezová
Tvrdost: 56-58 HRC
Broušení: zoubkované, konvexní (convex)
Rukojeť: polypropylen, bílá
Profil: široká čepel se zaoblenou špičkou
