Nůž na pečivo Satake Macaron White 20 cm, zabkovaný, japonský
Nůž na pečivo Satake Macaron White řeže křupavou kůrku bagety a měkkou drť bez mačkání – dlouhé 20 cm ostří s konvexními zoubky prochází přes bochník jedním tahem. Bílá rukojeť z polypropylenu a čistý minimalistický design jsou charakteristickým znakem řady Macaron. Celý popis ↓
Popis Nůž na pečivo Satake Macaron White 20 cm, zabkovaný, japonský
Satake Macaron White – japonský nůž na pečivo 20 cm s zoubkovaným ostřím
Klinga z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC dobře drží ostrost a snadno se ostří. Satake vyrábí v japonském Seky – hlavním městě nožířství už více než 700 let.🔪 Silné stránky nože Macaron White
- ✅ Konvexní zoubky (convex) – zakousnou se do křupavé kůrky bez klouzání a bez drcení drtiče pod ní
- ✅ Ostří 20 cm – délka umožňuje proříznout velký bochník jedním pohybem, bez řezání tam a zpět
- ✅ Ocel ocel – nerezová, snadno udržovatelná a odolná vůči kyselinám z ovoce a zeleniny
- ✅ Polypropylenová rukojeť – hygienická, odolná vůči vlhkosti a vysokým teplotám, snadno omyvatelná
- ✅ Tvrdost 56-58 HRC – kompromis mezi udržováním ostrosti a jednoduchým ostřením doma
- ✅ Výroba v Seki – japonské nožířské centrum známé svou precizností zpracování
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho je tento nůž určen?Domácí pekař. Čerstvě upečený kváskový chléb má tvrdou kůrku a vlhkou drť – zoubkované ostří prochází oběma bez drcení bochníku. Kromek vychází rovný, nikoliv rozdrcený.
Milovník snídaní. Bageta, ciabatta, rohlíky, droždí – dlouhé ostří řeže čerstvé a lehce načernalé pečivo stejně pevně a zaoblená špička nepoškrábe prkénko při krájení.
Oceňující estetiku kuchyně. Bílá rukojeť a čistá linie řady Macaron se hodí do moderní, světlé kuchyně. Nůž, který vypadá dobře i na pracovní desce.⚙ KonstrukceČepel 20 cm z molybdenovo-vanadiové oceli s konvexním, zoubkovaným výbrusem. Zuby typu convex řežou vlákna pečiva místo toho, aby je roztrhaly, takže plátek zůstává rovný. Tvrdost 56-58 HRC je typickou úrovní pro japonské užitkové nože – čepel si dlouho zachovává ostrost a v případě potřeby ji lze snadno nabrousit. Rukojeť z bílého polypropylenu je lehká, hygienická a bezpečně se drží v ruce. Klinga má široký profil se zaoblenou špičkou.📋 Specifikace
| Výrobce | Satake Cutlery (Seki, Japonsko) |
| Série | Macaron White |
| Typ | nůž na pečivo (zoubkovaný) |
| Kód výrobce | 802-246 |
Č.: 4956617802246
| Délka čepele | 20 cm |
| Ocel čepele | molybdenovo-vanadiová, nerezová |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Broušení | zoubkované, konvexní (convex) |
| Rukojeť | polypropylen, bílá |
| Profil | široká čepel se zaoblenou špičkou |
