Nůž na loupání Wüsthof Gourmet 8 cm ocel X50CrMoV15, Solingen

Wüsthof Gourmet 4022/8 - nůž na loupání 8 cm ze Solingenu Když potřebujete nůž na úkoly, u kterých vám velký nůž šéfa jen překáží – loupání brambor, drcení stopky, sekání šalotky v ruce – dosáhnete na 8 cm čepele Gourmet. Krátká čepel umožňuje kontrolu prsty, nikoli celou rukou. Ocel X50CrMoV15, stejná, jakou používá Wüsthof u dražších linek, vyřezaná laserem z jednoho listu. Držák z černého plastu POM, upevněný dvěma nýty. Výroba v Solingenu, kde společnost působí od roku 1814.📌 Zkrátka Čepel 8 cm , profil loupacího nože se špičatou špičkou Nerezová ocel X50CrMoV15 , rukojeť z POM se dvěma nýty Pro domácího kuchaře, který loupe, strouhá a krájí jemné ingredience v dlani 💪 Silné stránky 🔹 Stejná ocel jako u kovaných řad - X50CrMoV15 s přídavkem chromu, molybdenu a vanadu; řada Gourmet se od řady Classic liší způsobem výroby čepele, nikoli jakostí oceli 🔹 Laserově řezaná čepel - tenčí a lehčí než kovaná verze, což s 8 cm znamená hbitější práci v ruce a menší únavu zápěstí 🔹 Špičatá špička - pronikne do očka bramboru, vyřízne stopku rajčete a prořízne slupku bez rozdrcení dužiny 🔹 Snadno brousitelná Ocel - německá slitina odpouští chyby při broušení kamene a rychle se vrací do ostrosti, na rozdíl od tvrdých japonských ocelí, které vyžadují cvik 🔹 Solingen - Wüsthof vyrábí v tomto městě nože již od roku 1814 a řada Gourmet je její nejrozšířenější sérií, takže sestavení sady není problém 🎯 Pro koho Domácí kuchař připravující zeleninu. Brambory, mrkev, jablka – loupání v ruce nad miskou jde rychleji krátkým ostřím než nožem šéfa, protože kontrolujete řezání konečkem palce. Vařící osoba pro jednu nebo dvě osoby. Šalotka, stroužek česneku, hrst petržele – při takovém množství je 20 cm dlouhá čepel přehnaná; 8 cm dělá totéž bez vytahování velkého prkna. Domácí hledá druhý nůž do kuchyně. Nůž na loupání je nejčastěji používaným doplňkem šéfova nože a umožňuje nešpinit velkou čepel pro drobnosti. 🔧 Konstrukce Klinga o délce 8 cm vyřezaná laserem z plechu oceli X50CrMoV15, oboustranný výbrus, profil loupacího nože se špičatou špičkou a mírně vybouleným břichem. Potisk na čepeli: Gourmet, 4022/8 cm, vyrobeno v Německu / Solingenu. Rukojeť z černého plastu POM je upevněna dvěma nýty a v zadní části má červený emblém Wüsthof. Obchodní kód W-4022-8.🛡 Péče, ostření, skladování Myjte ručně a ihned otřete – mycí prostředky zmatňují leštěný povrch a poškozují povrchovou úpravu rukojeti. Ostré ostří na vodním kameni v gradaci 1000, končící 3000, nebo na vodicí brousku; Wüsthof brousí nože této linie pod úhlem 14 stupňů na stranu a takový úhel je vhodné udržovat. Mezi ostřeními přetáhněte čepel po oceli – narovná zavinutý drát a odsune okamžik skutečného ostření. Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytu, nikdy volně v zásuvce s příborem. ❓ Nejčastější dotazy Čím se Gourmet liší od řady Classic? Způsob výroby čepele: Gourmet je vyřezán laserem z plechu, Classic je kovaný z jednoho kusu oceli. Druh oceli je stejný, Classic má navíc plný nýt a vyztužení u rukojeti. Je to škrabka? Ne, je to nůž na loupání s plným ostřím. Škrabka má pohyblivé ostří a odstraňuje pouze slupku; tento nůž oloupe, drtí, nařezává a seká. Je vhodný pro oddělování kostí nebo mražených potravin? Ne. Tenká čepel v této délce je určena pro zeleniny, ovoce a drobné přísady; tvrdé kosti a zmrazené produkty vyštípnou okraj. Je čepel kovaná? Ne. Gourmet line vzniká přesným laserovým vyřezáváním z ocelového plechu – je to záměrné řešení, které poskytuje lehčí a tenčí čepel než u kované řady Classic.📋 Specifikace Výrobce: Wüsthof Série: Gourmet Obchodní kód: W-4022-8 (označení na klinu 4022/8) Č.: 4002293103853 Typ: nůž na loupání Délka čepele: 8 cm Ocel: X50CrMoV15 (chrom, molybden, vanad) Provedení čepele: vyřezáno laserem Broušení: oboustranné Rukojeť: plast POM, černá, dva nýty Země výroby: Německo, Solingen