Nůž na loupání Wüsthof Classic Ikon 9 cm ocel X50CrMoV15 Německo

Nůž na loupání Wüsthof Classic Ikon 4086/09 - 9 cm, kovaný, ocel X50CrMoV15 Když potřebujete přesný nůž pro drobné práce na prkně – loupání, vykosťování česneku nebo čištění zeleniny – Wüsthof Classic Ikon 4086/09 vám umožní plnou kontrolu díky krátkému ostří kovanému z jednoho kusu oceli. Čepel o délce 9 cm a tvrdosti 58 HRC je vyrobena z oceli X50CrMoV15 a technologie broušení PEtec pod úhlem 14 stupňů na straně zajišťuje dlouhotrvající ostrost. Výroba probíhá v Německu, Solingenu.📌 Stručně řečeno Čepel 9 cm, ocel X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC Brousek PEtec 14° na stranu – dlouho trvající ostrost POM rukojeť, plný trn, nýtovaná trojitě 💪 Silné stránky 🔹 Kované z jednoho kusu oceli – plný trn (full-tang) po celé délce rukojeti, bez samostatného násady 🔹 Brousek PEtec 14° na stranu – užší úhel než u mnoha kuchyňských nožů této třídy, déle udržuje ostrost 🔹 Bez límce (bolsteru) – snadnější ostření celé délky okrajů, a to i u špičky čepele 🔹 Hmotnost cca 75 g – lehký, přesný nůž pro krátké a přesné pohyby 🔹 Rukojeť POM je nýtovaná trojitě – stabilní spojení s trnem, odolná proti uvolnění 🎯 Pro koho Přesně vaří každý den. Krátká čepel se osvědčuje při loupání, vykosťování česneku nebo odstraňování oček z brambor. Majitel kompletu Wüsthof. Nůž doplňuje větší čepele z řady Classic Ikon o nástroj pro drobné přípravné práce. Hledající lehký, obratný nůž. Hmotnost 75 g a krátké ostří poskytují plnou kontrolu při pracích vyžadujících přesnost, nikoliv řeznou sílu. 🔧 Konstrukce Čepel je kovaná z jednoho kusu oceli X50CrMoV15 a prochází plným trnem přes celou rukojeť s POM, nýtovanou ve třech bodech. Absence příruby (bolsteru) usnadňuje doostření celého okraje a broušení PEtec pod úhlem 14 stupňů na stranu (celkem 28 stupňů) zkracuje dobu potřebnou k regeneraci čepele.🧽 Čištění a skladování Výrobce doporučuje ruční mytí – ocel X50CrMoV15 dobře snáší kontakt s vodou, ale časté mytí v myčce a vysoká teplota urychlují matování čepele a mohou oslabovat spojení nýtů s rukojetí POM. Pro skladování se nejlépe hodí blok na nože nebo magnetická lišta – volné držení v zásuvce společně s jinými příbory tupí okraj rychleji než samotné krájení.Proč Wüsthof a ne no-name – značka vyrábí nože v Solingenu již po generace a technologie broušení PEtec a kování z jednoho kusu oceli jsou opakovatelnými řešeními v celé řadě Classic Ikon, což usnadňuje výběr dalších nožů ze stejné řady.❓ Nejčastější dotazy Jaká ocel je použita v čepeli? X50CrMoV15 s tvrdostí 58 HRC – typická německá ocel, která se snadno naostřuje a je odolná proti vyštípnutí. Je nůž vhodný do myčky nádobí? Výrobce doporučuje ruční mytí – častý kontakt s myčkou urychluje matování čepele a oslabuje nýty rukojeti. K čemu slouží tento nůž? Pro drobné přípravné práce – loupání, vykosťování česneku a cibule, čištění zeleniny a ovoce. Čím se liší od nožů s přírubou? Absence bolsteru usnadňuje naostření celé délky hrany, a to i u špičky čepele, za cenu trochu jiného vyvážení v ruce.📋 Specifikace Výrobce: Wüsthof Řada: Classic Ikon, kód 4086/09 Č.: 4002293100579 Délka čepele: 9 cm, tloušťka 1,6 mm Materiál čepele: ocel X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC Broušení: PEtec, 14° na stranu (celkem 28°) Rukojeť: POM, trojitě nýtovaná, plný trn Celková délka: 20,2 cm Hmotnost: cca. 75 g Země výroby: Německo (Solingen)