Nůž na loupání Paring 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus

Nůž na loupání Paring 150 mm Dellinger Blue Stone DamascusČepel nožů řady Blue Stone VG-10 Damascus má řezací jádro vyrobené z oceli VG10, které je velmi dobře chráněno před korozí a vnějším mechanickým poškozením. Ocel VG-10 má výjimečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro z oceli VG10 je umístěno mezi 66 vrstvami nerezové oceli různé tvrdosti (ocel), které zajišťují výjimečnou pevnost. Při výrobě se používá přesné tepelné vakuové kalení, které zajišťuje damaškové oceli výjimečnou odolnost a pevnost. Díky dokonalému vyvážení a ručnímu ostření nože rychle zapomenete na další nože ve vaší kuchyni.Rukojeť nože je vyrobena z howlitu. Howlit je minerál ze skupiny křemičitanů, konkrétně borosilikát vápenatý. Je známý svou mléčně bílou barvou s šedými nebo černými žilkami, které mu dodávají charakteristický vzhled. Někdy se vyskytuje také v bezbarvé nebo bledě žluté formě. Používá se k napodobování tyrkysové barvy, tehdy nazývané turkmenit. Kámen byl stabilizován pro dosažení větší pevnosti a modré barvy.Péče o howlit:Howlit je poměrně měkký kámen, proto je důležité ho chránit před tvrdými nárazy a poškrábáním.Nůž na loupání Dellinger Blue Stone Damascus 95 mm.Paring je nůž určený k loupání ovoce a zeleniny. Je také užitečný pro drobné nebo složité práce, všude tam, kde je potřeba krátké ostré ostří. Tímto univerzálním nožem nakrájíte ovoce a zeleninu bez jejich drcení a také snadno nakrájíte menší kousky masa a sýra. Je také užitečným pomocníkem při sekání bylinek.Technické údaje:Délka čepele: 95 mmCelková délka: 205 mmHmotnost: 122 gOcel VG10HRC 61(+/-1)Počet vrstev: 66NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: turkmenitKování: kovovéRuční mytíVyrobeno v Číně[2201258]