Nůž Na Loupání Haiku Original Peelingová čepel 7 cm dřevěná
Nože z řady Haiku ORIGINAL jsou vyrobeny z chrom-molybdenové oceli a kaleny na 59 HRC. Krásná rukojeť z dřeva honoki doplňuje minimalistickou stylistiku a odkazuje na harmonii a klid charakteristický pro filozofii ZEN. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | |
| Materiál: | Dřevo |
Popis Nůž Na Loupání Haiku Original Peelingová čepel 7 cm dřevěná
- Nůž Haiku ORIGINAL Peeling 70 mm [H12]
- haiku
- Nůž Haiku ORIGINAL Peeling 70 mm
Specialista na drobné i ty trochu složitější práce se hodí tam, kde je potřeba krátké, ostré ostří.
Určení
- peeling
- vrtání
- odstraňování oček z brambor
- zdobení
Charakteristické vlastnosti
Minimalistická řada kuchyňských nožů založených na ocel, kalená na 59 HRC. Jediným zdobením viditelným na klinze je sokol, který je symbolem značky Haiku a navazuje na statečnost a odvahu středověkých samurajů.
Zobrazit celý popis
Lov sokolů, nazývaný takagari, byl odrazem samurajských ctností a představoval charakteristický atribut vysokého postavení. Klinga je zasazena do světlé rukojeti ze dřeva honoki pomocí bambusových kolíků, což omezuje vibrace při krájení a zajišťuje vysokou tuhost čepele. Postupem času se rukojeť pokrývá patinou, mírně ztmavuje a zvýrazňuje ještě charakterističtější zbarvení. Stylistika nožů Haiku ORIGINAL odráží klid a harmonii specifickou pro filozofii ZEN.
Technické údaje
| Typ oceli | chrom-molybdenová |
| Materiál rukojeti | dřevo honoki |
| Tvrdost | +/- 59 HRC |
| Celková délka | 178 mm |
| Délka čepele | 70 mm |
| Šířka čepele | 14 mm |
| Tloušťka čepele | cca. 1,7 mm |
| Způsob ostření | oboustranný symetrický výbrus |
| Hmotnost | cca. 27 g |
Specifikace nože
| Značka | Haiku |
| Symbol | H12 |
| Série | Původní |
| Rukojeť | Dřevěná |
| Styl | Západní |
| Typ nože | Na loupání |
| Délka čepele | 7 cm |
| Typ oceli | Chrom-molybdenová |
| Tvrdost HRC | 58-59Kód výrobce: H12 |
