Nůž na loupání 90 Kanetsugu Miyabi Isshin

Nůž na loupání 90 Kanetsugu Miyabi IsshinNože Kanetsugu Miyabi Isshin jsou vyrobeny v třívrstvé konstrukci zvané Sanmai, která se po staletí používá k výrobě samurajských mečů. Jádro z oceli AUS8 japonského ekvivalentu oceli 440B je umístěno mezi vrstvami nerezové oceli SUS410. Jádrová vrstva z oceli AUS8 o tvrdosti 57º na Rockwellově stupnici zaručuje vysokou ostrost a dlouhé zachování hran. Vnější vrstvy chrání tvrdé jádro před prasknutím, dodávají čepeli pružnost a usnadňují opětovné ostření. Na čepeli je viditelné místo spojování obou ocelí v podobě charakteristické nepravidelné linie.Ostrý nůž na loupání ovoce a zeleniny.Držák je vyroben v západním stylu z přírodního palisandru. Obklady byly připevněny k trnu dvěma nýty. Délka čepele: 90 mm Celková délka: 195 mm Šířka čepele: 21 mm Hmotnost: 41 g Ocel AUS8 HRC 57 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: palisandr Kování: žádné Ruční mytí Vyrobeno v Japonsku[2252000]