Nůž na kraba humra Global GSF-18

Nůž na kraba / humra | Global GSF-18 Vybrání vhodného nástroje pro vykonávanou práci je často základem úspěchu. V případě tohoto pravidla nejsou kuchyňské úkoly výjimkou. Proto je zde mnoho specializovaných nožů, jejichž tvary mohou ohromit. V případě nože GSF-18 jsou jeho účelem krabi a humři. Silná, krátká čepel umožňuje přiložit velkou sílu k překonání pancíře, aniž by došlo ke ztrátě kontroly, a otvorem v čepeli lze vylomit tykadla pro snadnější přípravu. Technické údaje: Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18 Rukojeť – ocelová Tvrdost – 56-58 HRC Celková délka – 16,0 cm Délka čepele – 4,0 cm Šířka čepele – 1,3 cm Tloušťka čepele – 1,7 mm Způsob ostření – jednostranný pravostranný výbrus Hmotnost – cca. 58 g