Japonský Nůž Satake Tomoko Deba 15,5 cm OstrýSatake Tomoko Nůž Deba 15,5 cm Tradiční japonský nůž s tlustou, zužující se čepelí, který slouží k odhlazování a filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jejich jemného masa. V Japonsku se často používá k přípravě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by se s ním silně udeřit. Chcete-li řezat kostru, stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlé a přesné řezání. Ostrá špička a krátké ostří usnadňují kontrolu pohybů, což je obzvláště důležité, když se potřebujete dostat nožem do těsných míst. Technické údaje: Ostří – ocel 420J2 Tvrdost – 56 HRC +/- 1 Celková délka – 28 cm Délka čepele – 15,5 cm Šířka čepele – 5 cm Tloušťka čepele – cca. 3 mm Hmotnost – cca. 135 gNože ze série Satake Tomoko jsou skvělou nabídkou pro příznivce ekonomických řešení v každodenní práci. Odolné čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli 420J2, která je mimořádně odolná proti korozi a snadno se brousí. Jednoduché dřevěné rukojeti jsou příjemné na dotek. Nože z této řady jsou pohodlné na údržbu a skvěle splňují základní funkce v kuchyni a pro milovníky japonských nástrojů je jejich cena opravdu přátelská. Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56 - 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Jednostranný, pravák Ocel ocel: Ne Materiál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeť Typ nože: Nůž Délka čepele: 11 – 15 cm Typ čepele: Deba Ocel: 420J2
