Nůž Na Filetování Satake Satoru 17 cm nerezová ocel, rukojeť Pom

Satake Cutlery Mfg Satoru Nůž na filetování 17 cm Satake řezáky mfg.co., ltd Satake Cutlery Mfg Satoru Nůž na filetování 17 cm Dlouhý, ostře zakončený nůž s velmi tenkým ostřím, určený pro plátkování a filetování menších i větších ryb a také pro zpracování masa. Byl vyvinut s ohledem na uživatele z Evropy, takže na rozdíl od svých japonských protějšků – nožů typu Yanagiba nebo Takohiki – má oboustranný výbrus.Technické údaje: Ostří - ocel Rukojeť – bakelit naplněný dřevitou moučkou Tvrdost - 56-58 HRC Celková délka - 31,0 cm Délka čepele – 18 cm Šířka čepele – 3,0 cm Tloušťka čepele – cca. 1,6 mm Způsob ostření – oboustranný brus Hmotnost – cca. 125 gKód výrobce: 802-741