Nůž na filetování Satake 15 cm

Satake Megumi 420J2 Japonský Nůž Kaisaki 15 cm OstrýSatake nůž Megumi Nůž 15 cm Popis: Stejně jako yanagiba má jednostranný výbrus a obvykle je rámován do dřevěné rukojeti. Díky krátkému ostří úspěšně nahradí petty ve většině kuchyňských prací. Pokud upřednostňujete jednostranné ostření a hledáte pohodlný nástroj pro drobné kuchyňské práce, pak je Kaisaki nožem právě pro vás. Technické údaje: Ostří - ocel 420J2 Rukojeť – magnóliové dřevo, plastový kroužek Tvrdost - 56 HRC +/- 1 Celková délka - 26,9 cm Délka čepele – 15,0 cm Šířka čepele – 2,3 cm Tloušťka čepele – 1,8 mm Způsob ostření - pravoruké jednostranné broušení Hmotnost – cca. 63 g