Nůž na filetování ryb Victorinox Swibo 16 cm pružný se škrabkou

Victorinox Swibo 5.8448.16 – pružný nůž pro filetování ryb 16 cm Pevné ostří zanechává maso na kostech. Elastická čepel se ohýbá a klouže po skeletu a sbírá filé celý – to je rozdíl mezi pořádným plátkem a roztrhaným kouskem. Čepel 16 cm, elastická, s zoubkovaným škrabákem na hřbetě pro odstraňování šupin. Rukojeť je z polyamidu v oranžové barvě, hmotnost 78 g. Na klinu je označení Swiss Made.📌 Stručně řečeno Čepel 16 cm, pružná, hladká řezná hrana, zoubkovaný škrabák na hřbetě Rukojeť z polyamidu, oranžová, řada Swibo pro zpracování Pro rybáře a osobu, která sama dělá ryby 💪 Silné stránky 🔹 Elastická čepel – čepel se pod tlakem ohýbá a vede po páteři ryby místo toho, aby se zařezávala do masa; to je jediný způsob, jak filé bez ztrát 🔹 Zoubkovaný škrabák na hřbetě – šupiny sundáte stejným nástrojem, kterým za chvíli filetujete; nemusíte hledat samostatnou škrabku 🔹 Polyamidová rukojeť – tvrdší a odolnější materiál než elastomer z kuchyňské linky, vybraný pro zpracování masa a ryb 🔹 Oranžová barva – zářivá rukojeť je viditelná na můstku, v krabici i na dně lodi; nůž lze snadno ztratit mezi vybavením 🔹 Rukojeť svařená s trnem – žádná mezera mezi plastem a ocelí znamená, že se v ní neshromažďuje krev ani hlen 🔹 Hmotnost 78 g – lehký nůž, kterým se pracuje dlouho bez únavy zápěstí, což je při větší polovině důležité 🔹 Řada Swibo – Victorinox ji použil pro profesionální zpracování, kde nástroje pracují denně po několik hodin 🎯 Pro koho Rybář. Po návratu od vody nebo přímo na můstku škrabka odstraní šupiny a pružná čepel vytáhne filé bez zanechání masa na kostech. Osoba, která kupuje ryby v plném rozsahu. Celá ryba je levnější a čerstvější než hotový filé; tento nůž je jediným nástrojem, který k tomu potřebujete. Někdo, kdo zpracovává větší množství. Rukojeť z polyamidu a lehká konstrukce jsou určeny pro sériovou práci, ne pro jednu rybu za měsíc.🔧 Konstrukce Čepel o délce 16 cm, úzká, rovná a pružná, z nerezové oceli. Na hřbetu čepele, v přední části blíže ke špičce, vede zoubkovaný úsek sloužící jako škrabka na šupiny. Řezací hrana je po celé délce hladká. Rukojeť je vyrobena z polyamidu metodou vstřikování a byla trvale svařena s trnem čepele – mezi nimi není žádná mezera. Barva rukojeti je oranžová s vyraženým nápisem SWIBO. Hmotnost nože je 78 g. Na klinze bylo vyraženo označení Swiss Made a kód 5.8448.16.🛡 Péče a ostření Po každém použití umyjte nůž v teplé vodě s tekutinou a otřete do sucha – zbytky ryby a soli ponechané na oceli přes noc mohou způsobit bodové zabarvení i na nerezové oceli. Věnujte pozornost zoubkovanému úseku hřbetu: mezi zuby zůstávají šupinky, které je nejlepší vykartáčovat. Pružná čepel se brousí jinak než tuhá – držte kámen nehybně a veďte nůž lehce, bez přitlačování, protože čepel se pod tlakem ohýbá a úhel uniká. Gradace 1000 s povrchovou úpravou na 3000 stačí. Nesnažte se brousit zoubkovanou škrabku. Nůž skladujte v krytu nebo na liště; volně v zásuvce se tenká, pružná čepel snadno ohýbá.❓ Nejčastější dotazy Je čepel pružná? Ano. Jedná se o flexible verzi určenou pro filetování. Kde přesně je prořezávání zoubků? Na hřbetu čepele, v přední části. Jedná se o škrabku na odstraňování šupin – řezná hrana zůstává hladká. Čím se Swibo liší od Fibroxu? Swibo je linka pro zpracování masa a ryb s polyamidovou rukojetí; Fibrox je univerzálnější, s rukojetí z elastomeru TPE. Jaká je barva rukojeti? Oranžová. Jaká je délka čepele? 16 cm.📋 Specifikace Značka: Victorinox Řádek: Swibo Kód výrobce: 5.8448.16 Č.: 7611160045614 Typ: nůž pro filetování ryb Délka čepele: 16 cm Ostří: pružné, rovné Škrabka na šupiny: zoubkovaný úsek na hřbetě, v přední části čepele Ocel: nerezová Rukojeť: polyamid, oranžová barva Hmotnost: 78 g Označení na čepeli: Swiss Made