Nůž na filetování Opinel Parallèle N°121 18 cm elastický buk

Opinel Parallèle N°121 – pružný nůž pro filetování 18 cm Nůž na ryby a jemné maso z řady Parallèle. Dlouhá, úzká a elastická čepel o délce 18 cm se prohýbá podél páteře ryby, díky čemuž filé sestupuje v jednom kuse a u kostí zůstává méně masa. Čepel z nerezové oceli X50CrMoV15 o tvrdosti 56-57 HRC, rukojeť z bukového dřeva s certifikací PEFC, lakovaná.💪 Silné stránky nože N°121 ✅ Elastická čepel 18 cm – přizpůsobí se tvaru ryby při oddělování filetu od kosti a sundávání kůže ✅ Ocel X50CrMoV15 – nerezová ocel, snadno se brousí doma ✅ 56-57 HRC – tvrdost zvolená tak, aby čepel byla pružná a ne křehká ✅ Rukojeť z bukového PEFC – dřevo z certifikovaných lesů, lakované, teplé na dotek ✅ Hmotnost 72 g – lehký nůž pro přesnou práci 👤 Pro koho Rybář. Okoun, pstruh, štika přímo z loviště – pružná čepel se vede podél kosti a sundává filé bez trhání. Domácí kuchař, který má rád ryby. Losos z trhu, filé z tresky pro očištění pokožky, tenké náplasti na carpaccio. Někdo, kdo porcuje drůbež. Odstranění membrán a šlach z kuřecích prsou nebo svíčkové vyžaduje tenký, ohebný nůž.🔧 Konstrukce Čepel o délce 18 cm vyrobená Z NEREZOVÉ oceli X50CrMoV15, kalená na 56-57 HRC, je pružná a úzká. Rukojeť o délce 13,2 cm je vyrobena z lakovaného bukového dřeva s certifikací PEFC a upevněna nýty. Celková délka nože je přibližně 31,2 cm. Nůž myjte ručně a ihned otřete, protože dřevo nemá rádo dlouhé namáčení.📋 Specifikace Výrobce: Opinel Série: Parallèle Model: N°121 nůž na filetování Kód výrobce: 001821 Č.: 3123840018213 Délka čepele: 18 cm Celková délka: cca. 31,2 cm Ostří: pružné Ocel: nerezová X50CrMoV15 Tvrdost: 56-57 HRC Rukojeť: buk s certifikátem PEFC, lakovaný, 13,2 cm