Nůž na chleba Chroma Haiku Home HH06 Pankiri 22 cm Honoki Japonsko

Chroma Haiku Home HH06 Nůž na chléb Pankiri 22 cm - zoubkovaná čepel, rukojeť Honoka, Seki Japan Pankiri HH06 z řady Haiku Home od značky Chroma - japonský nůž na chléb s čepelí o délce 22 cm a zoubkovaným ostřím. „Pankiri“ (japonsky „krájení chleba“) je dlouhý nůž specializovaný na krájení křupavé kůrky bez drcení strouhanky. Tvrdost oceli: 56 HRC ; vyrobeno společností Seki, Japonsko. Rukojeť ze dřeva honoka (japonská magnolie , Magnolie obovata) - tradiční materiál pro japonské nožířské řemeslo; lehká, lehká; vyžaduje občasné olejování - dřevo honoka je náchylné k vlhkosti. Řada Haiku Home nabízí japonský design a výrobu za dostupnou cenu.💪 Silné stránky Chroma Haiku Home HH06 Pankiri ✅ Ostří zoubkované 22 cm – délka typická pro nože na chléb; zoubkovaný okraj prořízne křupavou kůrku bagety a ciabatty bez přitlačení; 22 cm umožňuje krájet celý bochník jedním pohybem ✅ Pankiri - japonský profil na pečivo - „pan“ (chléb) + „kiri“ (řezání); zoubkování vstupuje do kůrky a provádí řezání bez sklouznutí; specializovaný profil na pečivo od základu ✅ Tvrdost 56 HRC – jednovrstvá nerezová ocel; 56 HRC představuje dobrou rovnováhu mezi zadržováním ostrosti a odolností při krájení tvrdých kůží ✅ Rukojeť Honoki – dřevo japonské magnólie (Magnolie obovata); tradiční materiál japonských kuchyňských rukojetí; lehký, světlý, dobře se drží v ruce ✅ Chroma, Seki Japonsko – Haiku Home vyráběné v Seki, centru japonského nožířského řemesla; Chroma Cnife GmbH ze Solingenu – evropská distribuce japonských nožů 👤 Pro koho – 3 konkrétní situace Domácí trouba krájející chléb na kvásku a bagety. Chléb na kvásku má tvrdou, křupavou kůrku a měkkou, jemnou drť – nejtěžší na krájení bez speciálního nože. HH06 s 22 cm zoubkovaným ostřím vstupuje do slupky bez tlaku; drť se nezmačká; plátky vycházejí rovné. Kuchař krájí citrusové plody a rajčata při podávání. Zoubkované pankiri ostří se osvědčuje u každého výrobku s tvrdou slupkou a měkkým vnitřkem. Pomeranč, grapefruit, ananas – HH06 řeže přes slupku bez sklouznutí a bez rozdrcení šťávy. Kuchyňka s japonským designem nebo kolekce Haiku Home. Řada Haiku Home představuje nože v japonské estetice – dřevo Honoki, čisté linie čepele. HH06 se hodí pro nožové bloky a podložky v japonském stylu; násada Honoki je kompatibilní s ostatními noži řady HH.⚙ Konstrukce Čepel Z NEREZOVÉ oceli jednovrstvá, tvrdost 56 HRC, délka 22 cm, zoubkovaný okraj. Násada ze dřeva Honoki (magnolie, Magnolie obovata) – délka 12 cm; světlé dřevo tradiční v japonských kuchyňských nožích; konzervujte příležitostně minerálním olejem (food-safe). Strojová výroba, Seki, Japonsko. Doporučené ruční mytí – není vhodné do myčky nádobí.📋 Specifikace Značka: Chroma Série: Haiku Home Typ nože: Pankiri (nůž na chléb zoubkovaný) Kód výrobce: HH06 Č.: 5019311200516 Délka čepele: 22 cm Délka násady: 12 cm Ocel: nerezová jednovrstvá Tvrdost: 56 HRC Okraj: zoubkovaný Násada: dřevo Honoki (japonská magnolie) Mytí: ruční, není vhodné do myčky nádobí Země výroby: Japonsko (Seki)