Nůž na chléb Morakniv Classic 1891 (s)

Profesionální nůž Morakniv Classic 1891 (S) má flexibilní čepel ze švédské nerezové oceli 12C27 o délce 18,8 cm a tvrdosti 58 HRC, která se dokonale přizpůsobí konturám masa a ryb. Konstrukce se zaobleným hřbetem a úhlem ostření 18° na stranu zaručuje přesné řezání blízko kosti a kůže bez trhání složek. Vyvážená, sudovitá rukojeť z červené břízy s integrovaným jelcem a ocelovým kováním zajišťuje plnou kontrolu, ergonomii a účinnou ochranu před vlhkostí během práce.Nejdůležitější funkce a prvky produktu:• Materiál: švédská nerezová ocel Alleima o tvrdosti 57 HRC• Pokročilá slitina 10C28Mo2 kalená, žíhaná a kryogenní• Specializované zoubkované broušení usnadňuje přesné krájení pečiva• Integrovaný chránič účinně chrání ruku před zraněním• Rukojeť z březového dřeva• Bezpečná konstrukce s tupě zakončenou špičkou• Profesionální nástroj určený pro náročné kuchyňské práce• Výrobek vyrobený ve Švédsku• Délka čepele: 24,6 cm• Tloušťka čepele: 2,5 mm• Délka nože: 37,1 cm• Celková délka: 37,1 cm• Hmotnost: 164,4 g