Nůž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame nůž 110

Japonský nůž 110 Mcusta Zanmai Pro FlameHledáte nástroj, který kombinuje japonskou přesnost s jedinečným designem? Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame je více než jen nůž – je to plod dlouholeté řemeslné tradice ze Seki, světového hlavního města kovářství. Tento ručně dokončený model je ideální volbou pro nadšence vaření, kteří neuznávají kompromisy.Proč si vybrat řadu Pro Flame?✅ Legendární ocel VG-10Srdcem nože je japonská nerezová ocel VG-10. Vyznačuje se mimořádnou tvrdostí, díky čemuž zůstává nůž extrémně ostrý po velmi dlouhou dobu. Zároveň je tato ocel odolná vůči korozi, což usnadňuje každodenní péči.✅ Ergonomie a plná kontrolaNa rozdíl od mnoha menších nožů má tento model plnohodnotnou rukojeť. To zajišťuje bezpečné uchopení a maximální kontrolu nad každým pohybem, čímž eliminuje únavu rukou i při delší práci v kuchyni.Mcusta Zanmai Classic Pro Flame VG-10 je ideální volbou pro ty, kteří očekávají perfektní řezání, spolehlivost a výjimečnou estetiku ve své kuchyni.K čemu slouží nůž?Nůž (často nazývaný utility knife) je mostem mezi velkým nožem šéfkuchaře a malým nožem na loupání. Díky čepeli o délce 11 cm je to:Nepostradatelný při precizních pracích: Ideální pro krájení menší zeleniny, ovoce nebo sýrů.Všestranný: Poradí si s úkoly, kdy je velký nůž příliš objemný a malý – příliš krátký.Vynikající pro detaily: Skvěle se osvědčuje při čištění složek a nařezávání produktů.Čepel je vyrobena z ceněné japonské oceli VG-10 – vysoce uhlíkové nerezové oceli obohacené o mj. o vanad a kobalt. Díky tomu nůž dosahuje vysoké tvrdosti (cca. 60–61 HRC), což se promítá do dlouhodobé ostrosti, vysoké odolnosti proti otěru a přesného, čistého řezání. VG-10 je ocel ceněná jak profesionály, tak i náročnými amatéry – kombinuje vynikající řezné vlastnosti s dobrou odolností proti korozi a relativně snadným ostřením.Uchyt je vyroben z moderního kompozitního materiálu Pakka wood. Pakka wood jsou vrstvy dřeva napuštěné pryskyřicí a slisované pod vysokým tlakem a při vysoké teplotě. Takový materiál je voděodolný a extrémně odolný. Obklady byly připevněny k trnu třemi nýty se středovým ozdobným mozaikovým nýtem.Délka čepele: 110 mmCelková délka: 227 mmŠířka čepele: 26 mmTloušťka čepele: 1,5 mmHmotnost: cca 76 gOcel: VG-10HRC 61 (+/-1)Počet vrstev: 33NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: dřevěná pakkaRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2206101]