Nůž Masahiro MS-8 Deba 180 mm [10007]

Nůž Masahiro MS-8 Deba 180 mm [10007] Deba je nůž v japonském stylu používaný především pro krájení ryb, ale také masa. Jsou k dispozici v mnoha velikostech, od 120 mm do 300 mm. Řezací hrana je velmi odolná, aby zvládla odříznutí hlavy ryby nebo proříznutí malých kostí. Nůž je jednostranně naostřený, snadno si poradí při filetování nebo porcování.   Nože z této řady byly vyrobeny z derivátu VG-10, molybden-vanadiové, vysoce uhlíkové nerezové oceli zvané MBS-26, která byla podrobena třístupňovému procesu kalení až do dosažení tvrdosti 58-59 HRC. Každá čepel byla dovedena k dokonalosti řemeslníky s více než 30 lety zkušeností a povýšila nože Masahiro na úroveň nebývalé ostrosti.   Rukojeť byla vyrobena s charakteristickou pozorností k detailům v Japonsku ze světlého magnóliového dřeva vyztuženého plastovým kroužkem. Pozor! Nože řady MS-8 jsou k dispozici se dvěma různými logotypy (nápisy v japonské nebo latinské abecedě).                                                Typ oceli: MBS-26HRC: 58-59Materiál rukojeti: magnóliové dřevoZpůsob ostření: jednostrannéCelková délka (A): 332 mmDélka čepele (B): 182 mmŠířka (C): 54 mmTloušťka (D): 4.0 mmHmotnost: 200 g Užitečné informace: Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme jejich použití s náležitou opatrností.Nože Masahiro by neměly být používány k krájení zmrazených produktů (s výjimkou řady určené pro tento účel). Nepoužívejte nože k jiným účelům než k spożywcze.Do krájení používejte dřevěné nebo plastové desky do krojenia.Nie myjte nože v myčkách nádobí, které ničí okraj tnącą.Myj nůž v teplé vodě s přídavkem mycího prostředku naczyń.Po mytí otřete nůž do sucha.