Nůž Masahiro MS-8 Deba 165 mm [10006] Deba je nůž v japonském stylu používaný především pro krájení ryb, ale také masa. Jsou k dispozici v mnoha velikostech, od 120 mm do 300 mm. Řezací hrana je velmi odolná, takže si poradí s odříznutím hlavy ryby nebo proříznutím malých kostí. Nůž je jednostranně naostřený a snadno si poradí při filetování nebo porcování. Nože z této řady jsou vyrobeny z derivátu VG-10, molybden-vanadiové, vysoce uhlíkové nerezové oceli zvané MBS-26, která byla podrobena třístupňovému procesu kalení až do dosažení tvrdosti 58-59 HRC. Každá čepel byla dovedena k dokonalosti řemeslníky s více než 30 lety zkušeností a povýšila nože Masahiro na úroveň nebývalé ostrosti. Rukojeť byla vyrobena s charakteristickou pozorností k detailům v Japonsku ze světlého magnóliového dřeva vyztuženého plastovým kroužkem. Pozor! Nože řady MS-8 jsou k dispozici se dvěma různými logotypy (nápisy v japonské nebo latinské abecedě). Typ oceli: MBS-26HRC: 58-59Materiál rukojeti: magnóliové dřevoZpůsob ostření: jednostranné Celková délka (A): 310 mmDélka čepele (B): 170 mmŠířka (C): 52 mmTloušťka (D): 4.0 mmHmotnost: 194 g Užitečné informace: Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme jejich použití s náležitou opatrností.Nože Masahiro by neměly používat pro krájení zmrazených produktů (s výjimkou série k tomu určené). Nepoužívejte nože k jiným účelům než k spożywcze.Do krájení používejte dřevěné nebo plastové desky do krojenia.Nie myjte nože v myčkách nádobí, které poškozují okraj tnącą.Myj nůž v teplé vodě s přídavkem mycího prostředku naczyń.Po mytí otřete nůž do sucha.
