Nůž Masahiro Bwh Nakiri 165 mm na zeleniny
Masahiro BWH Nakiri je japonský nůž na zeleniny vyrobený z oceli MBS-26, vlastní molybdenovo-vanadiové oceli značky Masahiro, kalené na 58-59 HRC. Čepel je broušena oboustranně, asymetricky v poměru 80/20. Celý popis ↓
Popis Nůž Masahiro Bwh Nakiri 165 mm na zeleniny
Nůž Masahiro BWH Nakiri 165 mm na zeleniny
Rukojeť z černého pakkawoodu je upevněna třemi nýty a má antibakteriální povlak. Masahiro je japonská manufaktura založená v roce 1932 ve městě Seki v prefektuře Gifu.💪 Silné stránky
- ✅ Autorská ocel MBS-26, 58-59 HRC – vlastní receptura Masahiro, ceněná v japonském nožířství
- ✅ Asymetrické broušení 80/20 – přesné řezání zeleniny
- ✅ Rukojeť z pakkawoodu s antibakteriální povrchovou úpravou – odolná a hygienická
- ✅ Hmotnost 160 g – dobře vyvážený pro delší práci
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Osoba, která často krájí zeleninu. Široká čepel Nakiri usnadňuje strouhání, krájení na plátky a kostky.
Milovník japonského nožířství. Masahiro je značka s více než 90letou tradicí z regionu Seki.
Osoba, která hledá nůž pro každodenní práci v kuchyni. Kompaktní rozměry a lehká konstrukce usnadňují přesné řezání.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 165 mm je vyrobena z oceli MBS-26 (molybden-vanadiová, vysoce uhlíková, nerezová), kalené na 58-59 HRC. Broušení je oboustranné, asymetrické v poměru 80/20. Rukojeť je vyrobena z černého pakkawoodu, vrstveného dřeva lisovaného pod vysokým tlakem, s antibakteriální vrstvou upevněnou třemi nýty. Celková délka nože je 285 mm, šířka 50 mm, tloušťka 2,0 mm, hmotnost 160 g.📋 Specifikace
| Značka | Masahiro |
| Řádek | BWH |
| Kód výrobce | 14035 |
Č.: 4978857140353
| Typ | nůž Nakiri na zeleniny |
| Délka čepele | 165 mm |
| Ocel | MBS-26, 58-59 HRC |
| Broušení | oboustranné, asymetrické 80/20 |
| Rukojeť | pakkawood, antibakteriální povlak, 3 nýty |
| Celková délka | 285 mm |
| Hmotnost | 160 g |
