Nůž loupací Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus

Nůž loupací Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus Dellinger Dellinger Blue Stone Damascus Petty 95 mm – malý univerzální nůž s modrým kamenem a damaškovou čepelí Loupací nůž Petty 95 mm Dellinger Blue Stone Damascus je kompaktní a přesný pomocník pro každodenní krájení ovoce, zeleniny, bylinek, sýrů i menších kusů masa. Spojuje damaškovou čepel s jádrem 10Cr15CoMoV, které je ekvivalentem japonské oceli VG-10, a výraznou rukojeť ze stabilizovaného howlitu s modrým kamenitým vzhledem. Kompaktní Petty Délka ostří 95 mm je ideální pro přesné krájení, loupání a jemnou přípravu surovin. Jádro 10Cr15CoMoV Ocel blízká VG-10 nabízí ostrost, výdrž ostří a kuchyňskou univerzálnost. Malý, ale šikovný Zvládne ovoce, zeleninu, sýry, špikování, bylinky i drobné kuchyňské práce. Modrý howlit Stabilizovaná rukojeť s výraznou kresbou dodává noži luxusní vzhled. #ShowMore# Petty 95 mm: přesný nůž pro drobnou práci Petty 95 mm je nůž, který v kuchyni oceníte vždy, když je velký kuchařský nůž zbytečně robustní. Skvěle se hodí na loupání a krájení ovoce, čištění zeleniny, porcování menších surovin, přípravu svačin, krájení sýrů, špikování masa i jemnou práci s bylinkami nebo česnekem. Díky krátké čepeli se velmi dobře ovládá a umožňuje přesné řezy pod kontrolou. Je to praktický doplněk k větším nožům typu Gyuto, Santoku nebo Chef, ale často po něm sáhnete i samostatně při rychlé každodenní přípravě jídla. Damašková čepel s jádrem 10Cr15CoMoV Čepel nože je vyrobena z damaškové oceli s řezným jádrem 10Cr15CoMoV, které je ekvivalentem japonské oceli VG-10. Jádro je vloženo mezi 66 vrstev nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které pomáhají chránit čepel, zvyšují houževnatost a vytvářejí typickou kresbu damašku. Tvrdost R61 ± 1 HRC přináší výbornou ostrost a dlouhou výdrž ostří při správném používání. Malý formát nože v kombinaci s ostrou čepelí dává vynikající kontrolu nad řezem, a proto je Petty ideální pro přesné kuchyňské úkoly, kde záleží na detailu. Vlastnost čepele Přínos v kuchyni Délka ostří 95 mm Výborná ovladatelnost při loupání, čištění, špikování a drobném krájení. Profil Petty / Paring Ideální pro přesnou práci v ruce i na malém kuchyňském prkénku. Damašková konstrukce Atraktivní vrstvená kresba a reprezentativní vzhled každého kusu. Jádro 10Cr15CoMoV Dobrá ostrost, výdrž ostří a kuchyňská univerzálnost. Tvrdost R61 ± 1 HRC Ostří drží vysokou řezivost a zvládá běžnou kuchyňskou zátěž. Rukojeť ze stabilizovaného modrého howlitu Rukojeť ze stabilizovaného howlitu je výrazným designovým prvkem celé série Blue Stone Damascus. Modré žilkování připomíná přírodní kámen a krásně kontrastuje s damaškovou kresbou čepele. Každý kus může mít mírně odlišnou kresbu, takže nůž působí jako originál. Stabilizace materiálu pomáhá zvýšit jeho odolnost vůči vlhkosti a běžnému používání. Ergonomický západní typ rukojeti dobře sedí v ruce, poskytuje jistý úchop a pomáhá udržet kontrolu při rychlém krájení i přesné přípravě surovin Na co se Petty 95 mm hodí? Petty 95 mm je malý univerzální nůž pro širokou škálu drobných kuchyňských úkolů. Využijete ho při loupání, krájení ovoce a zeleniny, porcování menších kousků masa, práci se sýry, špikování i přípravě bylinek. Díky kompaktní velikosti se s ním pracuje přesně a pohodlně i tam, kde by větší čepel překážela. Surovina / práce Doporučené použití Ovoce Loupání, čištění, vykrajování, krájení jablek, citrusů, jahod i drobného ovoce. Zelenina Čištění, odkrajování, krájení menších kusů, česneku, cibule nebo chilli. Bylinky Jemná příprava petrželky, pažitky, bazalky, koriandru i čerstvých natí. Maso bez kostí Špikování, drobné porcování, začišťování a příprava menších kusů masa. Sýry a svačiny Krájení menších porcí sýrů, sendvičů, pečiva, ovoce a zeleniny ke svačině. Ryby a drůbež Jemnější kuchání, začištění a drobná přesná práce při přípravě surovin. Jak s nožem správně pracovat Petty 95 mm je určený pro přesné a kontrolované řezy. Nejlépe funguje při loupání, odkrajování, jemném krájení a špikování, kde využijete krátkou čepel a výbornou ovladatelnost. Při práci není potřeba velký tlak – ostré jádro 10Cr15CoMoV má surovinou procházet čistě a lehce. Nůž není určený na sekání kostí, mražených potravin ani tvrdých materiálů. Nepoužívejte jej jako páčidlo, šroubovák ani náhradu za jiné nářadí. Při shrnování surovin z prkénka používejte hřbet čepele, ne ostří, aby se broušená hrana zbytečně nepoškozovala. Doporučení Proč je důležité Používat na jemnou a přesnou práci Krátká čepel poskytuje výbornou kontrolu při loupání a drobném krájení. Krájet na dřevěném nebo kvalitním plastovém prkénku Vhodné prkénko chrání ostří před rychlým otupením. Nesekat kosti a mražené suroviny Tvrdé materiály mohou poškodit jemné kuchyňské ostří. Nepoužívat jako nářadí Ohýbání, páčení