Nůž kiritsuke Dellinger Resin Future 205 mm VG-10 damast 67 vrstev

Dellinger Resin Future – kiritsuke 205 mm, jádro VG-10, 67 vrstev, červená pryskyřiceEfektní nůž od firmy kiritsuke ze série Resin Future od české značky Dellinger. Hybridní nůž šéfkuchaře a plátkovací nůž – dlouhé, štíhlé ostří 205 mm s úhlovou špičkou (k-tip) řeže zeleninu, maso a ryby jedním jistým pohybem.Jádro z japonské oceli VG-10 je obloženo 67 vrstvami damastu se vzorem Stormy Waves, tvrdost 62 HRC. Rukojeť je vyrobena z průhledné epoxidové pryskyřice barvené do červena, s mozaikovým nýtem a emblémem samuraje.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 62 HRC – japonská nerezová ocel ze středu – horní části řady, dlouhá retence ostrosti✅ 67 vrstev damastu (33 + jádro + 33) – vzor Stormy Waves snižuje tření a přilnavost✅ Profil kiritsuke 205 mm – hybrid gyuto a slicera, plochý okraj pro přesné tahy✅ Rukojeť z epoxidové pryskyřice – průhledná, barvená, s mozaikovým nýtem – každý kus je trochu jiný✅ Trojité nýtování – pevné a stabilní spojení čepele s rukojetí🎯 Pro kohoDomácí kuchař, který má rád japonské čepele. Kiritsuke kombinuje funkce šéfova nože a slicera – jedním nožem rozkrojíte zeleninu a rozstříháte kuřecí prsa.Milovník estetiky kuchyně. Damast Stormy Waves a červená pryskyřice působí na prkně i jako dárek dojmem.Sběratel nožů. Jádro VG-10, 62 HRC a ručně zpracovaná rukojeť z pryskyřice řadí tento model do sběratelské třídy.🔧 KonstrukceČepel má jádro VG-10 kované 67 vrstvami damaškové oceli (po 33 na každé straně jádra) s vlnitým vzorem Stormy Waves. Tvrdost jádra je 62 HRC – vysoká, poskytuje dlouhou ostrost, ale vyžaduje opatrnost: pouze měkké desky, bez kostí a mražených potravin. Profil kiritsuke je štíhlý, s plochým okrajem a úhlovou špičkou (k-tip). Rukojeť je odlitá z epoxidové pryskyřice, barvená alkoholovými pigmenty, s trojitým nýtováním a mozaikovým emblémem. Ruční mytí📋 SpecifikaceVýrobce: Dellinger (česká značka)Série: Resin Future (Stormy Waves)Typ: kiritsuke (šéf / šnek)Kód výrobce: K-H165Č.: 8595705401129Délka čepele: 205 mmOcel jádra: VG-10 (japonská)Konstrukce čepele: 67 vrstev (33 + jádro + 33)Tvrdost: 62 HRCRukojeť: epoxidová pryskyřice (červená), mozaikový nitÚdržba: ruční mytí