Nůž Kasumi Damascus Honesuki 82014 VG-10
Nůž Kasumi Damascus Honesuki 82014 - VG-10, 32 vrstevKasumi Damascus Honesuki je japonský nůž pro vykosťování s ostřím o délce 140 mm a tloušťce 2,0 mm. Jádro je vyrobeno z oceli VG-10, pokryté 32 vrstvami damastu a kalené na 59-61 HRC.Rukojeť je vyrobena z lisovaného dřeva pakka v černé barvě. Celková délka nože je 250 mm a hmotnost 110 g. Nůž se vyrábí v japonském městě Seki a řada Kasumi získala ocenění Design Plus Award na veletrhu Ambiente v roce 2002.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10 s 32 vrstvami damastu – vysoká tvrdost kombinovaná s pružností obložení✅ Tvrdost 59-61 HRC – dlouhá retence ostrosti při přesném oddělování masa od kostí✅ Profil honesuki – trojúhelníkový tvar určený pro vyřezávání drůbeže a masa✅ Rukojeť z dřeva pakka – trvanlivá, odolná vůči kuchyňské vlhkosti✅ Hmotnost 110 g – lehký nůž i přes robustní konstrukci čepele🎯 Pro kohoŘedící drůbež. Profil honesuki je navržen speciálně pro oddělování masa od kostí a kloubů.Milovník japonských nožů. 32vrstvý povrch a výroba v Seki jsou vlastnosti nožů s vysokou kvalitou zpracování.Připravující drůbež vcelku. Kompaktní délka čepele 140 mm usnadňuje přesné řezy u kloubů a kostí.🔧 KonstrukceČepel typu honesuki o délce 140 mm a tloušťce 2,0 mm je vyrobena z jádra oceli VG-10, pokrytého 32 vrstvami damaškové oceli a kalené na 59-61 HRC. Vícevrstvá struktura vytváří charakteristický, vlnitý vzor, který je pro každý exemplář jedinečný. Rukojeť z vysokotlakého lisovaného dřeva pakka v černé barvě zajišťuje trvalé uchopení. Celková délka nože je 250 mm a hmotnost 110 g.📋 SpecifikaceZnačka: KasumiModel: Damascus HonesukiKód výrobce / EAN: 4950586820140 (K-82014)Typ čepele: honesuki (nůž pro vykosťování)Délka čepele: 140 mmTloušťka čepele: 2,0 mmOcel: jádro VG-10, 32 vrstev damastuTvrdost: 59-61 HRCRukojeť: dřevo pakka, černáCelková délka: 250 mmHmotnost: 110 gZemě výroby: Japonsko (Seki)
