Nůž Kanetsugu Saiun Chef 200 mm [KN-9005]

Vyrobeno v Seki v Japonsku.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 60-61 HRC - velmi ostré, s dlouhou životností ostří, odolné proti korozi✅ 33vrstvý damaškový materiál - atraktivní vlnitý vzor a plynulé vedení čepele✅ Konvexní brus (Hamaguri-ba) - skvělá ostrost a delší udržení ostří✅ Profile gyuto 20 cm - univerzální japonský šéfkuchařský nůž na zeleniny , ryby a maso✅ Rukojeť z micarty + ocelový kolík - vodotěsná, odolná, dobrá rovnováha🎯 Pro kohoHlavní nůž v kuchyni. Gyuto 20 cm je klasická délka pro hlavičky – zvládne většinu prací s deskami.Vášnivý/á pro japonské nože. VG-10, damaškový a konvexní brus zajišťují vynikající brus.Pro ty, kteří si cení estetiky a pohodlí. Damaškový vzor a voděodolná micarta dělají nůž krásným a praktickým.🔧 ProvedeníČepel 20 cm , jádro z oceli VG-10 , 33vrstvý damaškový plášť, tvrdost 60-61 HRC , konvexní výbrus (Hamaguri-ba). Rukojeť z černé lněné micarty s ocelovým čepem, hmotnost cca. 220 g . Vyrobeno v Seki. Doporučuje se ruční mytí – tvrdá ocel nemá ráda kosti ani zmrazené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Kanetsugu (Seki, Japonsko)Série: SaiunKód výrobce: 9005Typ: šéfkuchařský nůž (gyuto)Délka čepele: 20 cmOcel : Jádro VG-10, 33vrstvá damašková ocel, 60-61 HRCVýřez: konvexní (Hamaguri-ba)Rukojeť: lněná mikarta, ocelový kolíkHmotnost: cca. 220 g