Nůž Gyutoh 20 Cm 5000MCD 67 Miyabi
MiyabiNůž Gyutoh 20 Cm 5000MCD 67 Miyabi
Miyabi
Japonský nůž Gyutoh z řady Miyabi 5000MCD 67 je ideálním nástrojem šéfkuchaře. Má jádro z práškové oceli MicroCarbide, které zajišťuje mimořádně dobrou ostrost hran.
Jádro je obklopeno 132 vnějšími vrstvami z oceli, které vytvářejí na čepeli jedinečný damaškový vzor.
Řezací čepel vyrobená technikou Honbazuke je symetrická, takže ji mohou používat praváci i leváci. Nemá kryt na prsty, takže lze použít celou délku řezné hrany.
Rukojeť je vyrobena z nejkvalitnějšího dřeva černého jasanu, díky čemuž umožňuje lepší kontrolu a neúnavnou práci.
Abyste udrželi svůj nůž v co nejlepší formě, musíte být opatrní. Doporučuje se pouze ruční mytí a ostření na brousku. Je třeba se vyhnout používání skleněných, keramických a kamenných krájecích prkének.
ZVLÁŠTNÍ VLASTNOSTI
Odolný vůči korozi
Čepel je vyrobena ze 133 vrstev oceli a jádra Microcarbide pro dosažení tvrdosti 66 Rockwell
Tradiční úchyt ve tvaru písmene vyrobený z černého jasanového dřeva
Krásný vzor damaškové oceli
ROZMĚRY
Délka čepele: 20 cm Délka rukojeti: 13.7 cm Šířka čepele: 0.2 cm Šířka rukojeti: 2.3 cm Výška: 4.6 cm Hmotnost: 0.2 kg Materiál provedení: MC66Kód výrobce: 34401-201-0Kód výrobce: 34401-201-0
