Global Nakiri je tradiční japonský nůž. Dříve se používal prakticky na všechno a v současnosti se jedná o speciální nůž na zeleniny. Nakiri se skvěle hodí pro sekání a přesné stříhání tenkých plátků. Je to vynikající nástroj pro zpracování zeleniny nejen v orientální kuchyni.Ocel CROMOVA 18 byla vytvořena společností Global. Vyznačuje se vysokou pevností a odolností proti rzi. Charakteristická rukojeť je pohodlná a dobře vyvážená.Jedná se o jeden z nejoblíbenějších modelů, který je přítomen téměř v každé kuchyni v Asii.Tento vynikající nůž používají Japonci k přípravě zeleniny, masa a ryb. Ideálně se s ním nakrájí a krájí na kostky nebo proužky.Délka čepele: 180 mmCelková délka: 305 mmŠířka čepele: 46 mmTloušťka čepele: 2,0 mmHmotnost: 197 gOcel: CROMOVA 18HRC: 56-58 HRCRukojeť: ocelová naplněná pískemNerezovýZaostřeno: oboustranný symetrický výbrusRuční mytí vyrobeno v Japonsku
Parametry
| Značka: | Global |
