Nůž Forged VG10 20 cm, ručně kovaný, 5 vrstev, 60 Hrc

✅ Ruční kování – metalurgická kontrola – každé ostří kované ručně (hand-forged) kovářem; kování orientuje zrna kovu podél čepele namísto příčníku jako při lisování; lepší konzistence struktury oceli a pevnost v ohybu

✅ 5 vrstev oceli VG-10 - pevnost při laminování - čepel vykována z 5 vrstev japonské VG-10; laminování zlepšuje pevnost v ohybu a dodává jemný vzor na rovině čepele charakteristický pro damascen; všechny vrstvy jsou vyrobeny z VG-10 60 HRC

✅ Úhel ostření 18° a tloušťka 2 mm - japonská geometrie - úhel 18° (celkový) je ostrý, japonský úhel; tenký okraj 18° dobře funguje při krájení masa podél vláken; tloušťka 2 mm u hřbetu poskytuje tvrdost při porcování; nepoužívejte k sekání kostí (10 mm tloušťky chrání kost)

✅ Kořenové dřevo – unikátní rukojeť – každá rukojeť z kořenového dřeva je jiná – sloje, tvar a vzor jsou jedinečné; luxusní povrchová úprava charakteristická pro prémiové nože; pohodlný úchop při dlouhém používání

👤 Pro koho – 3 konkrétní situace

Domácí kuchař, který porcuje maso na grilování nebo nedělní oběd. Nůž o délce 20 cm vede přes krkovičku, lopatku nebo žebra – široké ostří řeže přes svaly a podél kostí bez trhání. VG-10 60 HRC zachovává ostrost po mnoho grilovacích sezení bez nutnosti častého ostření.

Milovník nožů hledající řemeslný exemplář. Forged VG10 je nůž pro vystavení a každodenní práci zároveň: ruční kování, 5vrstvá ocel, kořenové dřevo jako rukojeť – každý kus je jiný. Solidní investice do nůž, který bude používán po mnoho let.

Osoba hledající nůž jako elegantní dárek. Forged VG10 je baleno v dřevěné krabička – připraveno k předání. Nůž je volbou pro osobu, která vaří vážně a je prověřena kvalitou materiálů; není to „další nůž“, ale nástroj s klasou.📋 Specifikace

Č.: 8720039625129