Nůž Dellinger Pink Stone Utility 150 mm K-H255 VG10 Damascus 61 Hrc

Dellinger PINK STONE – Nůž Utility 150 mm, VG10 Damascus 66 vrstev, 61 HRC Nůž Dellinger PINK STONE Utility (K-H255) s ostřím 150 mm. Jádro z oceli VG10, obložení z 66vrstvé damaškové slitiny, tvrdost 61± 1 HRC. Povrchová úprava tsuchime – tradiční japonské kované prohlubně na obojživelnících čepele. Rukojeť z růžového stabilizovaného minerálního kamene je jedinečná a každý kus vypadá jinak. Série PINK STONE kombinuje výkonnost japonské oceli VG10 s esteticky výraznou kamennou rukojetí. Hmotnost 150 g. Nůž utility (užitkový) je vhodný pro zeleniny, ovoce, sýry a drobné maso.💪 Silné stránky ✅ VG10 - japonská prémiová ocel - jádro VG10 (V-Gold č. 10) obsahuje kobalt, molybden a vanad; 61 HRC je hranice, při které nůž drží ostří mnohonásobně déle než evropská ocel 56-58 HRC; zachovává si ostrost i u tvrdších výrobků ✅ 66 vrstev damaškové oceli - Damaškové vlny na povrchu čepele jsou výsledkem svařování a skládání 66 vrstev oceli různé tvrdosti; vzor je u každého kusu jedinečný; jádro VG10 je obklopeno měkčími vrstvami, které ho chrání před vibracemi ✅ Tsuchime - kované prohlubně - každá prohlubeň vytváří mezi čepelí a krájeným produktem mikrovzduchovou kapsu; plátky zeleniny , sýra a syrového masa se méně lepí; technika pocházející z japonských kováren ✅ Růžový stabilizovaný minerální kámen - rukojeť z přírodního kamene plněná pryskyřicí; každý kus je jedinečný díky svému přirozenému žilkování; tvrdý a odolný materiál, neabsorbuje vlhkost ✅ Univerzální Nůž 150 mm - univerzální velikost - mezi loupacím nožem (8-10 cm) a kuchařským nožem (20-21 cm); ideální pro krájení středně velké zeleniny , ovoce, sýrů, uzenin a malých kousků masa bez prkénka 🎯 Pro koho Koneser nožů, který hledá něco esteticky výjimečného. Série PINK STONE je nůž do sbírky – damaškový vzor + růžová kamenná rukojeť = něco, co v typickém kuchyňském setu nenajdete; každý kus je jedinečný. Domácí kuchař, který chce prémiový nůž pro každodenní použití. 61 HRC a VG10 = výrazně delší ostrost mezi ostřeními než u standardních evropských nožů; tsuchime omezuje přilepování výrobků. Osoba hledající dárek pro někoho, kdo „už má všechno“. Nůž s kamennou rukojetí a damaškovým vzorem vypadá jako kuchyňský šperk – podaný v originální krabičce Dellinger působí dojmem. 🔧 Materiály a konstrukce Ostří: jádro z oceli VG10 (japonská slitina s kobaltem, molybdenem, vanadem a chromem), obložení z 66vrstvé nerezové damaškové slitiny. Tvrdost jádra 61 ± 1 HRC. Povrchová úprava tsuchime (kovaná kladivem). Symetrický výbrus, okraj na obou stranách. Rukojeť: stabilizovaný minerální kámen v růžové barvě – přírodní kámen přesycený pryskyřicí pod tlakem, což jej vytvrzuje a utěsňuje. Každá rukojeť je unikátní díky přirozenému žilkování a rozložení barvy. Bolster je vyroben Z NEREZOVÉ oceli. Údržba: ruční mytí a sušení. Ne myčka nádobí – vysoká teplota a prací chemikálie poškozují damaškovou hranu a rukojeť. Uchovávejte na magnetické liště nebo v krytu – ne s jinými kovovými nástroji.📋 Specifikace Značka: Dellinger Série: PINK STONE Tsuchime Damascus Kód výrobce: K-H255 Č.: 8595705406896 Typ nože: utility (užitečný) Materiál čepele: VG10 + 66 damaškových vrstev Tvrdost: 61 ± 1 HRC Povrchová úprava čepele: tsuchime (kované prohlubně) Délka čepele: 150 mm Celková délka: 260 mm Hmotnost: cca. 150 g Rukojeť: stabilizovaný minerální kámen, růžová Myčka: ne (ruční mytí) Země výroby: Čína