Nůž Dellinger PINK STONE Gyuto 210 mm [K-H257]
Dellinger
Nůž Dellinger PINK STONE Gyuto 210 mm
Nůž Gyuto má všestranné použití v kuchyni. Ideální tvar se hodí pro jakýkoli typ krájení, sekání nebo strouhání. Bez problémů můžeme nakrájet jak maso, tak ryby, ovoce nebo zeleninu. Řezací hrana s ohnutým obrysem umožňuje snadné krájení bylinek nebo ořechů pomocí kolébkového pohybu. Tenká špička zajišťuje snadný přístup nožem do těžko přístupných míst a snadné vykosťování nebo filetování. Nožem typu Gyuto snadno oddělíte kuřecí maso od kostí a chrupavek.
Série nožů PINK STONE má jádro vyrobené z extrémně tvrdé oceli VG-10, na kterém je uvázáno 66 vrstev měkké oceli, vytvářející charakteristický damaškový vzor. Při výrobě se používá přesné vakuové kalení, což dodává damaškové oceli mimořádnou trvanlivost a pevnost. Nože z řady PINK STONE se vyznačují výjimečnou ostrostí a tvrdostí na úrovni 61 HRC. Perfektně vyvážené a ručně broušené nože z řady PINK STONE zajistí, že rychle zapomenete na další nože ve vaší kuchyni. Klinga nožů ze série PINK STONE je ozdobena "Tsuchime" neboli paličkováním. Jedná se o tradiční japonskou metodu dokončování povrchu nože, která mu dodává charakteristický, drsný vzhled. Slovo „Tsuchime“ v japonštině znamená právě „kladívkový vzor“, což přesně popisuje proces výroby těchto nožů. Prohlubně na povrchu nože snižují přilepení krájených produktů. Nože Dellinger PINK STONE jsou skvělou volbou pro ty, kteří oceňují kombinaci estetiky a funkčnosti.
Rukojeť nožů řady PINK STONE je vyrobena z howlitu a je jedinečná nejen svým vzhledem, ale také svými vlastnostmi. Howlit, přírodní minerál s charakteristickými žilkami, je často stabilizován a barven, což umožňuje získat širokou škálu atraktivních barev, od tradiční tyrkysové až po moderní odstíny, jako je růžová nebo světle modrá. Díky tomuto procesu se rukojeť stává odolnou vůči vlhkosti, opotřebení a praskání, což jí zajišťuje dlouhou životnost. Každý kus je originál, protože žilkování vytváří jedinečné vzory, které dodávají noži luxusní vzhled. Rukojeť z howlitu nejen vypadá esteticky, ale je také příjemná na dotek a zajišťuje pohodlný úchop při práci. Tento materiál je ideální volbou pro ty, kteří hledají kombinaci funkčnosti a elegance.
Parametry nože:
Celková délka: 345 mm Délka čepele: 210 mm Délka rukojeti: 130 mm Hmotnost: 290 gKód výrobce: K-H257
