Nůž Dellinger Northern Sun Sandvik 125 mm K-H168 Green

Dellinger Northern Sun – nůž ze švédské oceli Sandvik Pokud vám záleží na noži, který si poradí s česnekem, sýrem, uzeninou a ovocem jedním nástrojem, sáhnete po univerzálním formátu 125 mm. Northern Sun je řada Dellingerů založená na oceli Sandvik 14C28N – švédské slitině ceněné pro své snadné ostření a odolnost proti korozi. Čepel kalená na 59 HRC má vyrytý radiální vzor, který omezuje přilnutí krájených výrobků k čepeli. Rukojeť z epoxidové pryskyřice s vtavenými rýžovými zrny zajišťuje, že každý kus má trochu jiný výkres textury.📌 Stručně řečeno Ocel Sandvik 14C28N, tvrdost 59 HRC – švédská nerezová ocel, snadno se znovu naostřuje Čepel 125 mm, celková délka 230 mm, hmotnost 111 g Pro ty, kteří hledají univerzální nůž na zeleniny, ovoce, sýr a uzeniny 💪 Silné stránky 🔹 Ocel Sandvik 14C28N – švédská nerezová slitina, dobře si poradí s domácím ostřením a při kontaktu s citrusy nebo rajčaty se nešpiní 🔹 Tvrdost 59 HRC – kompromis mezi držením čepele a snadným opětovným naostřením v kuchyni, bez speciálního vybavení 🔹 Vzor sunburst na čepeli – radiální broušení snižuje kontaktní plochu, takže plátky sýra nebo uzeniny se méně přilepí k oceli 🔹 Rukojeť z pryskyřice a rýžových zrn – každý nůž má jiné uspořádání zatavených zrn, takže exempláře nejsou identické 🔹 3 nýty včetně centrálního mozaikového – pevné a trvalé upevnění obložení rukojeti 🔹 111 g při délce 230 mm – lehký, obratný nůž pro krátké, přesné pohyby 🎯 Pro koho Domácí kuchař připravující předkrmy. Krájení česneku, loupání fíků, plátkování sýra a uzenin jedním nožem – čepel 125 mm je dostatečná pro většinu úkolů u servírovacího prkénka. Osoba, která oceňuje neobvyklý vzhled nože v kuchyni. Zelená rukojeť z pryskyřice a rýžových zrn vyniká oproti standardním černým nebo dřevěným obkladům. Hledající druhý nůž do sady. Variantu Green lze kombinovat s variantou Red stejné řady – dvěma nože Northern Sun, které se liší pouze barvou rukojeti.🔧 Konstrukce Pevná čepel z oceli Sandvik 14C28N je zasazena do rukojeti z barvené epoxidové pryskyřice s vtavenými zrny rýže, upevněné třemi nýty – centrální část má podobu mozaikového medailonu. Na povrchu čepele je vidět zářivý vzor broušení, dokončený u kořene kulatým znakem výrobce. Tovární úhel ostření je 12-15 stupňů na stranu.🛡 Péče, ostření, skladování Ocel 14C28N je nerezová, ale rukojeť z epoxidové pryskyřice je nejlepší mýt ručně a ihned otřít do sucha – je vhodné se vyhnout myčce nádobí, protože vysoká teplota a čisticí prostředky časem zmatňují povrch pryskyřice. Čepel nabrousíte brouskem nebo úhlovou brouskem a zachováte tak tovární úhel 12-15 stupňů směrem k straně. Nůž nemá v balení pochvu ani krytku čepele – pro uložení v zásuvce je vhodné zvolit samostatné pouzdro nebo blok s zásuvkami.🏆 Proč Dellinger a ne no-name Dellinger je česká značka, která v sérii Northern Sun přímo deklaruje použití švédské oceli Sandvik 14C28N – na rozdíl od mnoha levnějších nožů popisovaných obecně jako „nerezová ocel“, je zde třída oceli zjevná a ověřitelná u samotného výrobce oceli. Je to rozdíl, který pociťujete při ostření a trvanlivosti okrajů.❓ Nejčastější dotazy Je nůž vhodný do myčky nádobí? Ocel je nerezová, ale rukojeť z epoxidové pryskyřice je lepší mýt ručně – vysoká teplota myčky může časem zmatnit její povrch. Jaký je úhel ostření? Továrně je čepel naostřena pod úhlem 12-15 stupňů na stranu – při opětovném ostření je vhodné zachovat stejný úhel. Je součástí balení pochva na čepel? Ne – nůž se prodává bez pouzdro ani krytu, je vhodné si ho vybrat zvlášť pro bezpečné skladování. Čím se liší varianta Green od Red? Pouze barva rukojeti z epoxidové pryskyřice je ocel, rozměry a hmotnost jsou stejné v obou verzích.📋 Specifikace Výrobce: Dellinger Série: Northern Sun Kód výrobce: K-H168 Č.: 8595705401259 Typ: nůž (utility) s pevnou čepelí Ocel: Sandvik 14C28N, tvrdost 59 HRC Celková délka: 230 mm Délka čepele: 125 mm Délka rukojeti: 100 mm Hmotnost: 111 g Rukojeť: epoxidová pryskyřice s rýžovými zrny, 3 nýty (centrální mozaiková) Úhel ostření: 12-15 stupňů na stranu Barva rukojeti: zelená (k dispozici je také červená varianta) Sada obsahuje: nůž bez pochvy/pouzdro