Nůž Deba Satake Yoshimitsu 15 cm ocel pro filetování ryb Dřevo

Deba Nůž 15,5 cm Satake Yoshimitsu na ryby Satake příbory Profesionální japonský nůž Deba Satake Yoshimitsu 15,5 cm. Kuchyňské Nože jsou skvělým firemním dárkem. Tradiční japonský nůž s tlustou, zužující se čepelí, který slouží k odhlazování a filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jejich jemného masa. V Japonsku se často používá k přípravě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by se s ním silně udeřit. Chcete-li řezat kostru, stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlé a přesné řezání. Ostrá špička a krátké ostří usnadňují kontrolu pohybů, což je obzvláště důležité, když se potřebujete dostat nožem do těsných míst. Profesionální japonský nůž Deba Satake Yoshimitsu 15,5 cm. Čepel: jednovrstvá ocel , jádro SK-5 Tvrdost: 62 HRC Celková délka: 29 cm Délka čepele: 15,5 cm Šířka čepele: 4,6 cm Tloušťka čepele: cca. 4,1 mm Hmotnost: cca 165 g Nože Satake Yoshimitsu jsou ideální volbou pro milovníky tradičních nástrojů ze země vycházejícího slunce. Klingy jsou vyrobeny z velmi silné a tvrdé vysoce uhlíkové oceli SK-5, která si po dlouhou dobu zachovává fenomenální ostrost. Dřevěné rukojeti ve tvaru osmiúhelníku jsou vyztuženy plastovým kroužkem. Díky svým jedinečným vlastnostem jsou nože z uhlíkové oceli velmi ceněny japonskými mistry kuchyně, přestože vyžadují pečlivější péči.Kód výrobce: 804-028