Nůž Deba Satake Tomoko 803-748 15,5 cm 420J2 jednostranný s broušením

Satake Tomoko 803-748 - japonský nůž Deba 15,5 cm, jednostranný výbrus, ocel 420J2Tradiční japonský nůž Deba Satake Tomoko od Seki – s tlustou, těžkou čepelí pro svlékání ryb. Čepel 15,5 cm Z NEREZOVÉ oceli 420J2 (56 HRC) má jednostranný výbrus (pravoruký), který umožňuje přesné filetování a odřezávání hlavy.Silný hřbet (cca 3 mm) a široká čepel (5 cm) si poradí s kostmi a tvrdou kůží ryby. Rukojeť z přírodního dřeva je nýtovaná a pohodlná v ruce. Ocel 420J2 je snadno brousitelná a nerezová. Japonská výroba Satake, značka Seki od roku 1947.🐟 Silné stránky✅ Tradiční Deba, jednostranný výbrus (pravoruký) – přesné rozebírání a filetování ryb✅ Hrubá, těžká čepel (hřbet cca. 3 mm, šířka 5 cm – poradí si s kostimi i tvrdou kůží✅ Nerezová ocel 420J2 (56 HRC) – snadno se brousí, je odolná vůči korozi✅ Rukojeť z přírodního dřeva, nýtovaná – pohodlné a bezpečné uchopení✅ Ostří 15,5 cm – praktické pro středně velké ryby✅ Ostřeno pod úhlem 15° – ostrá, čistá hrana✅ Japonská výroba Satake (Seki) – značka založená v roce 1947🍤 Pro kohoMilovník ryb. Deba rozebere rybu, uřízne hlavu a povede filé podél kosti.Japonská kuchyně. Jednostranný výbrus zajišťuje tenké, přesné řezání typické pro danou věc.Praváci. Brousek je pravoruký – jedná se o klasické uspořádání japonského nože na ryby.🔧 ProvedeníDeba má tlustou, těžkou čepel o délce 15,5 cm, šířce 5 cm a tloušťce hřbetu cca. 3 mm, vyrobeno Z NEREZOVÉ oceli 420J2 o tvrdosti 56 HRC (±1). Brousek je jednostranný (pravoruký) a naostřený pod úhlem 15°, což umožňuje přesné filetování a rozebírání ryb. Rukojeť z přírodního dřeva je dvojitě nýtovaná. Celková délka 28 cm, hmotnost cca. 135 g. Jedná se o nerezová ocel, ale po použití je vhodné čepel vysušit. Deba slouží pro ryby (kostky, hlavu) – ne pro tvrdé zvířecí kosti. Japonská produkce Satake (Seki), kód 803-748.📋 SpecifikaceZnačka: SatakeŘádek: TomokoModel: 803-748Typ: nůž (japonský, pro ryby), jednostranný výbrusBroušení: jednostranné, pravoruké, úhel 15°Ocel: 420J2 (nerezová), 56 HRC (±1)Délka čepele: 15,5 cmŠířka čepele: 5 cmTloušťka hřbetu: cca. 3 mmCelková délka: 28 cmRukojeť: přírodní dřevo, nýtovanáHmotnost: cca. 135 gPůvod: Seki, JaponskoČ.: 4956617803748