Satake Sashimi & Deba 804-189 – nůž na ryby 15,5 cm, nerezová ocel
Satake Sashimi & Deba je tradiční japonský nůž na ryby s jednostranně broušeným ostřím pod úhlem 15°, vyrobeným Z NEREZOVÉ oceli 420J2 a tvrdostí 56 HRC (±1). Délka čepele je 15,5 cm, šířka 4,7 cm a tloušťka 3,3 mm.
Rukojeť je vyrobena z magnoliového dřeva. Celková délka nože je 29,0 cm, hmotnost cca. 120 g. Nůž je určen pro praváky a je vyráběn společností Satake Cutlery Mfg. v Japonsku. Nemyjte jej v myčce nádobí.💪 Silné stránky
✅ Ocel 420J2, tvrdost 56 HRC (±1) – odolnost proti korozi a dobrá ostrost
✅ Jednostranné broušení pod úhlem 15° – přesné řezání v tradičním japonském stylu
✅ Silná čepel o tloušťce 3,3 mm – stabilita při odhlazování a filetování
✅ Rukojeť z magnólie – přirozený, pohodlný úchop
🎯 Pro koho
Lidé připravující ryby doma. Deba je klasický japonský nůž pro odhlazování a filetování ryb.
Milovníci japonské kuchyně. Přesné broušení pod úhlem 15° je typickou vlastností nožů značky Satake.
Praváci hledající kompaktní nůž na ryby. Velikost 15,5 cm je vhodná pro menší ryby.
⚙ Konstrukce
Jednostranně broušené ostří je vyrobeno Z NEREZOVÉ oceli 420J2 o tvrdosti 56 HRC (±1), délce 15,5 cm, šířce 4,7 cm a tloušťce 3,3 mm. Rukojeť je vyrobena z magnoliového dřeva. Celková délka je 29,0 cm, váha cca. 120 g.📋 Specifikace
Značka: Satake
Řada: Sashimi & Deba
Kód výrobce: 804-189
Č.: 4956617804189
Typ: nůž deba (na ryby)
Materiál čepele: nerezová ocel 420J2
Tvrdost čepele: 56 HRC (±1)
Broušení: jednostranné, úhel 15° (pravoruký)
Materiál rukojeti: dřevo magnólie
Délka čepele: 15,5 cm
Šířka čepele: 4,7 cm
Tloušťka čepele: 3,3 mm
Celková délka: 29,0 cm
Hmotnost: cca. 120 g
Země výroby: Japonsko
Údržba: ruční mytí (ne do myčky nádobí)
