Nůž Deba Samura Okinawa Stonewash SO-0129B 170 mm

1 353 Kč

Skladem Do obchodu

Allegro

SO-0129B je tradiční japonský nůž Deba značky Samura s ostřím o délce 170 mm a šířce 52 mm. Čepel je jednostranně broušená – klasická vlastnost nožů deba, která usnadňuje přesné filetování ryb a oddělování masa od kostí. Celý popis ↓

Parametry

Značka:

Popis Nůž Deba Samura Okinawa Stonewash SO-0129B 170 mm

Samura Okinawa Stonewash SO-0129B – nůž Deba 170 mm

Vyrobeno z oceli AUS-8 o tvrdosti 56-58 HRC s charakteristickou povrchovou úpravou stonewash dodávající čepeli matný, texturovaný vzhled. Rukojeť z palisandru doplňuje tradiční japonskou estetiku. Nůž váží 309 g.💪 Silné stránky Samura Okinawa Stonewash SO-0129B

✅ Jednostranný výbrus – tradiční konstrukce deba, zajišťující přesnost při oddělování masa od rybích kostí
✅ Ocel AUS-8 – japonská ocel střední a rozpočtové třídy, snadno se brousí v domácích podmínkách
✅ Povrchová úprava stonewash – matný, texturovaný povrch maskující drobné škrábance
✅ Rukojeť z palisandru – přírodní dřevo s vysokou hustotou a estetickým žilkováním
✅ Tloušťka čepele 4,5 mm – robustní konstrukce typická pro nože určené k zpracování ryb a drůbeže

Zobrazit celý popis

🎯 Pro koho

Lidé, kteří filetují ryby. Jednostranný brus usnadňuje přesné oddělování masa od kostí a kůže, což symetrický nůž neposkytuje.

Milovníci japonské kuchyně. Tradiční tvar a konstrukce nože odrážejí japonský přístup k zpracování ryb a drůbeže.

Lidé připravující drůbež a menší kousky masa. Pevná tloušťka čepele 4,5 mm se osvědčuje při řezání drobných kostí a chrupavek.

⚙ Konstrukce

Čepel o délce 170 mm, šířce 52 mm a tloušťce 4,5 mm je vyrobena z oceli AUS-8, kalené na 56-58 HRC. Brousek je jednostranný a odpovídá tradiční konstrukci japonských nožů. Povrch čepele má povrchovou úpravu stonewash. Rukojeť je vyrobena z palisandru. Celková délka nože je 326 mm a hmotnost 309 g.📋 Specifikace