Nůž Deba Masahiro MS-8 18 cm pro leváky AUS-8 jednostranný na ryby

Masahiro MS-8 Deba pro leváky – japonský nůž na ryby 18 cm, ocel AUS-8, jednostranný výbrusTradiční japonský nůž Deba ve verzi pro leváky z řady MS-8 od společnosti Masahiro od společnosti Seki. Těžké, silné ostří o délce 18 cm slouží k opracování a filetování ryb – odřezávání hlav, oddělování filetů a práci s ostny. Jednostranný brus přizpůsobený levé ruce.Čepel z nerezové oceli AUS-8 (molybdenovo-vanadiové, 59 HRC) je ostrá, snadno se brousí a je odolná vůči korozi – jednodušší na údržbu než klasická ocel. Rukojeť z magnólie s kováním.💪 Silné stránky✅ Verze pro leváky – jednostranný výbrus uspořádaný pod levou rukou, který se mezi jednotlivými modely vyskytuje jen zřídka✅ Nerezová ocel AUS-8, 59 HRC – ostrá hrana, odolnost proti korozi, snadná údržba✅ Profil Deba s tlustým hřbetem (4 mm) – silné ostří pro lov a filetování ryb✅ Jednostranný brus – tenký, přesný okraj pro čisté oddělování filetů✅ Rukojeť z magnólie – s voděodolnou povrchovou úpravou a kováním, přírodní v japonském stylu🎯 Pro kohoLeví kuchaři a rybáři. Deba navržená pro levou ruku – vzácnost, která ve většině nabídek chybí.Rybí kuchyně a sushi. Silné ostří dobře kuchá, přemýšlí a filetuje ryby, a to i u kostí.Oceňuje japonskou kvalitu. Ocel AUS-8 a provedení v Seki poskytují ostrý, odolný nůž, který je jednodušší na údržbu než uhlíkové verze.🔧 KonstrukceČepel z nerezové oceli AUS-8 (japonská, molybdenovo-vanadiová, asi 0,75 % uhlíku) vytvrzená na 59 HRC, s jednostranným broušením pro leváky – plochá strana a zkosení uspořádané zrcadlově vzhledem k pravoruké verzi. Profil Deba: silný hřbet (4 mm), těžké ostří pro lov, kuchání a filetování ryb (včetně řezání kostí a drobných kostí). Rukojeť z magnoliového dřeva s průhlednou, voděodolnou vrstvou a kováním (PVC). Ocel je nerezová, ale po použití umyjte a osušte nůž. Nůž je určen pro leváky.📋 SpecifikaceVýrobce: Masahiro (Seki, Japonsko)Série: MS-8Typ: Deba (nůž na ryby), pro levákyKód výrobce: OM-10203-uniwČ.: 4978857111575Délka čepele: 18 cmTloušťka hřbetu: 4 mmOcel: AUS-8 (nerezová, molybdenovo-vanadiová)Tvrdost: 59 HRCBroušení: jednostranné, pro levákyRukojeť: dřevo magnólie s kováním (PVC)Údržba: ruční mytí, vysoušení