Nůž Deba Masahiro MS-8 15 cm pro ryby jednostranný
Masahiro MS-8 Deba je japonský nůž pro zpracování ryb s ostřím vyrobeným z oceli AUS-8 High Carbon, kalené na 58-59 HRC. Čepel je broušena jednostranně, v pravoruké verzi podle tradiční konstrukce nože. Celý popis ↓
Popis Nůž Deba Masahiro MS-8 15 cm pro ryby jednostranný
Nůž Deba Masahiro MS-8 15 cm pro ryby jednostranný
- Rukojeť je vyrobena z magnólie. Celková délka nože je přibližně 29,8 cm, váha cca. 185 g.💪 Silné stránky
- ✅ Ocel AUS-8 High Carbon, 58-59 HRC – autorská ocel Masahiro, dobrá tvrdost a snadné ostření
- ✅ Jednostranné broušení – tradiční, přesná japonská technika pro ryby
- ✅ Hrubé, tuhé ostří – kontrola pohybu při oddělování hlavy a filetování
- ✅ Rukojeť z magnólie – lehká a příjemná na dotek
🎯 Pro koho
Osoba, která samostatně připravuje ryby. Pevné, jednostranně broušené ostří usnadňuje přesné filetování.
Zobrazit celý popis
Milovník japonské kuchyně. Deba je jedním ze základních nožů v japonské kuchyni, vedle santoku a yanagiby.
Osoba, která oceňuje japonské nožířské řemeslo. Masahiro je značka s více než 90letou tradicí z regionu Seki.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 15 cm je vyrobena z oceli AUS-8 High Carbon, kalené na 58-59 HRC. Klinga má šířku přibližně 5 cm a tloušťka cca. 4 mm, jednostranně broušeno v pravoruké verzi. Rukojeť je vyrobena z magnólie. Celková délka nože je přibližně 29,8 cm, váha cca. 185 g.📋 Specifikace
| Značka | Masahiro |
| Řádek | MS-8 |
| Kód výrobce | 10005 |
Č.: 4978857100050
| Typ | nůž Deba na ryby |
| Délka čepele | 15 cm |
| Ocel | AUS-8 High Carbon, 58-59 HRC |
| Broušení | jednostranné, pravoruké |
| Rukojeť | dřevo magnólie |
| Celková délka | cca. 29,8 cm |
| Hmotnost | cca. 185 g |
