Nůž Bunka Tojiro DP3 16 cm VG-10 3 vrstvy F-795 japonský univerzální
Tojiro DP3 F-795 – bunka 16 cm se seříznutou špičkouJaponský nůž pro lidi, kteří mají rádi plochý okraj santoku, ale chtějí ostřejší špičku pro přesné řezy. Celý popis ↓
Popis Nůž Bunka Tojiro DP3 16 cm VG-10 3 vrstvy F-795 japonský univerzální
Tojiro DP3 F-795 je bunk s ostřím o průměru 160 mm, výškou čepele asi 39 mm a charakteristickou seříznutou špičkou typu k-tip.Jádro z oceli VG-10 o tvrdosti 60 HRC obklopují dvě obložení Z NEREZOVÉ oceli. Nůž se vyrábí v japonském Tsubame-Sanjo.
Zobrazit celý popis
Ve stejné řadě DP3 jsou také 17 cm santoku, 21 cm gyuto a 12 cm petty – bunka je kratší než santoku a má ostřejší špičku.💪 Silné stránky Tojiro DP3 Bunka✅ Špička k-tip – zkosený, ostrý vrchol pro nařezávání kůrky a krájení drobných prvků.✅ Téměř plochý okraj 160 mm – rovnoměrné krájení zeleniny tlačným pohybem.✅ VG-10, 60 HRC – tvrdé jádro tvoří řeznou hranu.✅ 3 vrstvy – jádro v obložení Z NEREZOVÉ oceli.✅ Brousek 50/50 – pro praváky i leváky.🎯 Pro kohoDomácí kuchař. Zelenina na polévku, plátky masa na pánev a jemně nakrájené bylinky.Osoba s menší kuchyní. Kratší čepel o délce 16 cm se vejde na malé prkénko.Milovník japonských nožů. Méně často se vyskytující tvar bunku jako doplněk sbírky.🔧 KonstrukceČepel s profilem bunk: téměř rovná řezná hrana a hřbet seříznutý směrem ke špičce pod úhlem, což vytváří ostrý vrchol k-tipu. Jádro VG-10 je obloženo obložením Z NEREZOVÉ oceli a rukojeť z laminátu je spojena s násadou třemi nýty za kovovým bolsterem. Tvrdá ocel se nepoužívá na kosti ani na mražené potraviny.📋 SpecifikaceVýrobce: TojiroŘádek: DP3Kód výrobce: F-795Č.: 4960375037956Typ: bunka (nůž)Délka čepele: 160 mmVýška čepele: cca. 39 mmŠpička: k-tipOcel: jádro VG-10, obložení Z NEREZOVÉ oceliKonstrukce: 3 vrstvyTvrdost: 60 HRC (hodnota pro řadu DP)Broušení: oboustranné 50/50Rukojeť: západní, laminát, 3 nýty, kovový bolsterZemě výroby: Japonsko (Tsubame-Sanjo, Niigata)
