Nůž 150 mm Riviera White Arcos

Arcos Riviera Blanc 230624 - nůž 15 cm, kovaný NITRUM 57 HRC, POM, bílý, Albacete Arcos Riviera Blanc 230624 je kovaný kuchyňský nůž s ostřím 150 mm z oceli NITRUM – patentované nerezové formule s příměsí dusíku a tvrdostí 57 HRC. Dusík nahrazuje část uhlíku v slitině, což poskytuje homogenní tvrdost bez křehkých karbidů a lepší odolnost proti korozi než u konvenční nerezová ocel. Bílý POM držák s technologií Bactiproof Silver (redukce bakterií a plísní o 99,9 %), 3 nerezové nýty, bolster ve francouzském stylu. Certifikát NSF – schválen pro profesionální použití. Vyrábí se v Albacete, Španělsko – od roku 1734.💪 Silné stránky Arcos Riviera Blanc 150 mm ✅ Kování NITRUM, 57 HRC – upevnění (kování) z jednoho kusu oceli obohacené dusíkem; dusík nahrazuje karbidy tvrdšími nitridy – odolnějšími vůči korozi a homogennější mikrostrukturou než u konvenční oceli X50CrMoV15 – čepel zachovává geometrii hran déle mezi ostřeními ✅ Bactiproof Silver – stříbro zabudované do rukojeti POM; snížení růstu bakterií, hub a plísní o 99,9 % potvrzeno výzkumem; důležité v kuchyních, kde nůž opakovaně skončí z prkna do zásuvky bez důkladného mytí ✅ Bolster ve francouzském stylu – prochází celým dříkem (full-tang), 3 nerezovými nýty; pevná konstrukce bez bodů vstupu vlhkosti mezi rukojetí a čepelí ✅ Certifikát NSF – norma pro profesionální gastronomické zařízení; bezpečný pro kuchyňské prostředí, myčka nádobí – bezpečný ✅ Arcos, Albacete, rok 1734 – jeden z nejstarších výrobců nožů v Evropě; Riviera Blanc je řada pro profesionály a náročné domácí kuchaře 🎯 Pro koho Kuchaři potřebují přesný nůž na zeleninu a ovoce. 150 mm je velikost, která poskytuje plnou kontrolu při loupání, krájení na plátky a práci na prkénku vyžadujícím přesnost, které jsou příliš malé pro velký kuchařský nůž (200-210 mm). Profesionální kuchyně a gastronomie. Certifikát NSF, Bactiproof Silver a odolnost vůči myčce dělají z Riviera Blanc typickou volbu pro restaurační kuchyně, kde je hygiena a trvanlivost klíčová. Lidé hledající nůž s výrazným charakterem. Bílá rukojeť Riviera Blanc vizuálně vyniká na pozadí černých nožů v bloku – je to pohodlné, když několik lidí používá stejné kuchyňské náčiní. ⚙ Konstrukce Nůž kovaný jednodílnou metodou – čepel a násada jsou jedním kusem oceli NITRUM. NITRUM je patentovaná formule nerezové oceli Arcos obohacená dusíkem (nitrogen-enriched stainless steel); dusík nahrazuje karbidy nitridy – tvoří se jemnější, tvrdší fáze, což zvyšuje odolnost proti korozi a zachovává tvrdost. Tvrdost: 57 HRC. Délka čepele: 150 mm, celková délka: 270 mm. Bolster ve francouzském stylu. Držák z polyoxymethylenu (POM), bílý, s příměsí iontového stříbra (Bactiproof Silver), odolný vůči myčce nádobí a profesionálním gastronomickým aplikacím. Tři nýty jsou z nerezové oceli. Nůž je bezpečný pro myčku nádobí. Certifikát NSF. Země výroby: Albacete, Španělsko.📋 Specifikace Značka: Arcos Série: Riviera Blanc Kód výrobce: 230624 EAN: 8421002230646 Typ: nůž kuchyňský víceúčelový Délka čepele: 150 mm (6") Celková délka: 270 mm Ocel: NITRUM (nerezová ocel obohacená o dusík, Arcos) Tvrdost: 57 HRC Konstrukce: kovaná, full-tang, francouzská záštita (bolster) Rukojeť: POM bílá, 3 nerezové nýty, Bactiproof Silver Certifikát: NSF Myčka nádobí: vhodný do myčky Země výroby: Albacete, Španělsko (1734)