Mora Frosts nůž flexibilní 129-3810 9154PG (15,4 cm) Nůž Mora Frosts 129-3810 (9154PG) – chirurgická přesnost ve vaší ruce. Nůž pro vykosťování Mora Frosts 9154PG s flexibilním ostřím je nástroj vytvořený pro úkoly vyžadující nejvyšší přesnost. Je nenahraditelný všude tam, kde je důležité čisté oddělení masa od kostí, odstranění šlach nebo přesné vykrajování. Díky své ohebnosti se čepel dokonale přizpůsobí tvaru kostí a kloubů a maximalizuje tak výtěžek suroviny. Proč profesionálové volí model? Flexibilní hlava (Flexible): Tenká a ohebná čepel umožňuje práci pod úhlem a dosažení nejhůře přístupných míst. To je klíčové při vykosťování drůbeže, zvěřiny a menších partií masa. Švédská Nerezová Ocel Sandvik: Ocel kalená metodou vymrazování dosahuje optimální tvrdosti 58 HRC. Je nejen extrémně ostrá, ale také odolná vůči prasklinám a korozi, což je nezbytné při kontaktu s krví a vodou. Rukojeť ProGrip (PG): Dvojitě vstřikovaná rukojeť s pogumovanou protiskluzovou vrstvou. Byla navržena tak, aby zajišťovala maximální úchop i v případě, že jsou ruce mokré nebo mastné, což drasticky snižuje riziko úrazu při práci. Hygienická konstrukce: Řada Frosts splňuje přísné hygienické normy. Spojení čepele s rukojetí je těsné, což zabraňuje hromadění bakterií a usnadňuje rychlé mytí a dezinfekci. Technické údaje: Model: 129-3810 9154PG Produktová řada: Progrip Délka čepele: 15,4 cm Celková délka: 29 cm Hmotnost: 89 g Tuhost čepele: pružná Tvrdost čepele HRC: 58 HRC Materiál čepele: nerezová ocel Sandvik 12C27 Materiál rukojeti: polypropylen s gumovou vrstvou Barva rukojeti: Černá Použití: Režimovač Mora Frosts 129-3810 je nástrojem první volby pro: Vykosťování masa: Přesné odstranění kostí z lopatky, šunky nebo kýty. Zpracování drůbeže: Vykrajování prsou a uvolňování kuřete nebo krůty. Čištění masa: Odstranění fascií, stříbrných membrán a přebytečného tuku. Rybaření: Skvěle se hodí pro filetování menších a středních ryb vyžadujících ohebnou čepel. Tip: Flexibilita tohoto nože umožňuje „cítit“ kostní strukturu pod čepelí, díky čemuž je práce intuitivnější a ztráty masa jsou omezeny na minimum.
