Mora Frost nůž bez filetování pružný 129-3850 Nůž) – Mistrovská flexibilita Model Mora Frosts 9197PG je profesionální nástroj s impozantní délkou, vytvořený pro lidi, kteří neuznávají kompromisy při zpracování větších exemplářů ryb. Švédská preciznost značky Morakniv, uzavřená v sérii Frosts, již léta dominuje zpracovatelským závodům a kuchyním nejlepších šéfkuchařů po celém světě. Klíčové přednosti modelu 9197PG: Extrémně flexibilní ostří: Téměř 20 cm dlouhé ostří umožňuje plynulé a přesné oddělování masa od kostí i u širokých filetů. Ocel Sandvik 12C27: Vyrobeno z nejkvalitnější švédské nerezové oceli, kalené metodou vymrazování. To zaručuje výjimečnou tvrdost (58 HRC) při zachování odolnosti proti prasklinám a korozi. Rukojeť Progrip (PG): Dvojitě vstřikovaná gumová rukojeť s texturou „mikro-zubů“ zajišťuje maximální kontrolu. Nůž skvěle padne do ruky a eliminuje riziko vyklouznutí, což je klíčové při práci ve vlhkém prostředí. Hygiena a odolnost: Konstrukce nože zabraňuje hromadění bakterií v místě spojení čepele s rukojetí, což z něj činí ideální volbu pro profesionální gastronomii. Technické údaje: Model: 129-3850 9197PG Produktová řada: Progrip Délka čepele: 19,7 cm Celková délka: 33,7 cm Hmotnost: 92 g Tuhost čepele: pružná Tvrdost čepele HRC: 58 HRC Materiál čepele: nerezová ocel Sandvik 12C27 Materiál rukojeti: polypropylen s gumovou vrstvou Barva rukojeti: Černá Pro koho je tento nůž určen? Pokud jsou vaší výzvou velké ryby, jako je losos, štika nebo candát, model 9197PG je pro vás jako stvořený. Jeho délka a pružnost umožňují provést řezání jedním plynulým pohybem, což se promítá do estetiky filé a žádné ztráty suroviny. Upozornění: Řada Frosts je profesionální řada. Tyto čepele jsou vyvedeny z výroby až do úrovně ostrosti holicího strojku – při prvním použití prosím buďte obzvláště opatrní! Tip: Díky použití nerezové oceli je nůž snadno udržovatelný, nicméně pro zachování optimální ostrosti po mnoho let doporučujeme ruční mytí.
