Mora Frost nůž 129-40520 4216PG (21,6 cm)
Mora Frost nůž 129-40520 4216PG (21,6 cm) Nůž šéfkuchaře Mora Frosts 129-40520 (4216PG) – Síla a dosah. Nejlepší volba pro intenzivní práci. Nůž šéfkuchaře Mora Frosts 4216PG s čepelí dlouhou 216 mm je vlajkovou lodí pro profesionály, kteří neuznávají poloviční prostředky. Celý popis ↓
Popis Mora Frost nůž 129-40520 4216PG (21,6 cm)
Dlouhá, široká čepel zajišťuje maximální výkon při strouhání velké zeleniny, porcování hrubých plátků masa nebo rozmělňování drůbeže. Jedná se o nůž, který díky své hmotnosti a délce dělá většinu práce za vás. Co odlišuje model 4216PG? Působivá délka (21,6 cm): Ideální pro práci s produkty o velkém objemu, jako je zelí, meloun nebo velké pečení. Delší řezná hrana znamená méně pohybů rukou a rychlejší pracovní tempo.
Zobrazit celý popis
Švédská Nerezová Ocel Sandvik: Vyrobeno z oceli válcované za studena a kalené metodou vymrazování (-80 °C). Tento proces dodává čepeli jedinečnou molekulární strukturu, což má za následek extrémní ostrost a tvrdost 58 HRC. Rukojeť ProGrip (PG): Ergonomická rukojeť vyrobená ze dvou druhů polymerů. Vnější pogumovaná vrstva s protiskluzovou strukturou zajišťuje, že nůž bezpečně padne do ruky, i když pracujete v rukavicích nebo máte mokré ruce. Perfektní vyvážení: Navzdory svým rozměrům je nůž dokonale vyvážený. Těžiště bylo zvoleno tak, aby minimalizovalo únavu rukou při mnohahodinovém sekání kolébkovou technikou. Technické údaje: Model: 129-40520 4216PG Produktová řada: Progrip Délka čepele: 21,6 cm Celková délka: 35,8 cm Hmotnost: 163 g Tuhost čepele: tvrdá Tvrdost čepele HRC: 58 HRC Materiál čepele: nerezová ocel Sandvik 12C27 Materiál rukojeti: polypropylen s gumovou vrstvou Barva rukojeti: Černá Použití: Model 4216PG je skutečným „těžkým kalibrem“ v kuchyni a je nenahraditelný při: Rychlé krájení velkého množství zeleniny (např. na saláty). Porcování velkých šarží vykostěného masa. Krájení velkých ryb a příprava laloků. Práce v profesionální gastronomii, kde je důležitá rychlost a spolehlivost nástroje. Stojí za to vědět: Široká špička čepele chrání prsty před sklouznutím na řeznou hranu a pevný hřbet nože umožňuje bezpečné přitlačení rukou při krájení tvrdších produktů.
