Mini sekáček Global GS-102 8 cm na sýr a bylinky, Cromova 18

Global GS-102 – mini sekáček 8 cm na sýr a bylinky z oceli CROMOVA 18 Když nakrájíte nať nebo rozdělíte kus tvrdého sýra, je velký sekáček objemný a úzký nůž sklouzne z výrobku. Široká čepel o délce 8 cm poskytuje plochu, kterou lze přitlačit rukou, a váhu, která sama vstupuje do výrobku. Čepel je vyrobena z ledově kalené oceli CROMOVA 18, vytvrzené na 56-58 HRC a broušené pod úhlem 15 stupňů. Nůž je vyroben v japonském labelu Yoshikin a byl navržen jako Komín Yamada.📌 Stručně řečeno Široká čepel 8 cm – pro sekání bylinek, dělení sýrů a drobné zeleniny Ocel CROMOVA 18, 56-58 HRC, broušení 15 stupňů na stranu Rukojeť je z nerezové oceli, bezešvá, s charakteristickými prohlubněmi 💪 Silné stránky 🔹 Široká čepel místo úzké čepele – při sekání máte kam položit druhou ruku a čím nakrájené bylinky přenést na pánev 🔹 Úhel ostření 15 stupňů na stranu – ostřejší než typické 20 stupňů u evropských nožů, proto vstup do výrobku bez tlaku 🔹 Tvrdost 56-58 HRC udávaná výrobcem konkrétním rozsahem, nikoli přiblížením 🔹 Bezešvá konstrukce – čepel a rukojeť tvoří jeden souvislý celek bez mezery, ve které se shromažďují zbytky 🔹 Rukojeť naplněná pískem – je to způsob Global pro vyvážení nože namísto masivního jelena a průchozího trnu 🔹 Prohlubně na rukojeti místo hladké oceli – držení zůstává jisté, když je ruka mokrá 🔹 Global vyrábí v japonském labelu Yoshikin v Niigatě a vzor nožů navrhl Komín Yamada – označení oceli a původu je leptané přímo na čepeli 🎯 Pro koho Vařící osoba s bylinkami. Natku, kopr nebo bazalku nasekáte krátkými pohyby a široká čepel je jedním tahem sbírá z prkna. Milovník sýrů. Krátká, vysoká čepel rozděluje tvrdý kus bez ohýbání čepele. Někdo, kdo oceňuje japonské nože. Stejný styl provedení a stejná ocel jako u větších modelů značky v kapesním formátu. 🔧 Konstrukce Nůž má širokou, krátkou čepel o délce 8 cm z oceli CROMOVA 18 – nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, kalené v ledu. Tvrdost je 56-58 HRC a broušení je prováděno pod úhlem 15 stupňů. Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli, bezešvě spolu s ostřím, pokrytá charakteristickými prohlubněmi; uvnitř je dutá a přisypávána pískem, což umožňuje nastavit vyvážení nože. V klínu je otvor pro zavěšení.🛡 Péče, ostření a skladování Nůž myjte pouze ručně – výrobce neumožňuje mytí myčky nádobí. Opláchněte a otřete do sucha ihned po použití, zejména po sýru a kyselých bylinkách. K ostření používejte vodní kámen a držte úhel 15 stupňů; brousky s karbidovými válečky jsou nastaveny do širšího úhlu a tuto geometrii zničí. Vzhledem k tvrdosti oceli nestříhejte po kostech, mražených potravinách ani po keramickém talíři. Uchovávejte na magnetické liště nebo v krytu, ne volně v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy Jaká je délka čepele? 8 cm – je to mini sekáček, ne plnohodnotný nůž na maso. Jaká je ocel a jaká tvrdost? CROMOVA 18, ledově kalená, 56-58 HRC. Pod jakým úhlem ostřit? 15 stupňů na stranu, na vodním kameni. Lze je mýt v myčce nádobí? Ne, výrobce předpokládá pouze ruční mytí. Proč je rukojeť naplněna pískem? Je to způsob, jak vyvážit nůž při bezešvé ocelové konstrukci. 📋 Specifikace Výrobce: Global Model: GS-102 Č.: 4943691798046 Typ: mini sekáček na sýr a bylinky Délka čepele: 8 cm Ocel: CROMOVA 18, ledově kalená Tvrdost: 56-58 HRC Úhel ostření: 15 stupňů Rukojeť: nerezová ocel, bezešvá, naplněná pískem Design: Komín Yamada Mytí: ruční Země výroby: Japonsko