Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra japonský ostrý kuchyňský Nůž Sujihiki 24 cm

Specializované, prodloužené ostří, které je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje řezat přes celou rovinu přesně a plynule, zatímco silnější nůž se často klínuje a trhá maso.Technické údaje:Ostří - 33 vrstvá ocel Jádro VG-10Rukojeť - MicartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 37,8 cmDélka čepele – 24,0 cmŠířka čepele – 3,7 cmTloušťka čepele – 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 164 g