Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Japonský ostrý Nůž Sujihiki 24 cm

Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Japonský ostrý Nůž Sujihiki 24 cmPopis: Kuchyňský Nůž určený pro porcování a krájení masa, např. drůbež, pečeně, šunky – po uvaření nebo upečení výrobku. Specializované, prodloužené ostří, které je mnohem užší a tenčí než u běžných nožů, umožňuje řezat přes celou rovinu přesně a plynule, zatímco silnější nůž se často klínuje a trhá maso.Technické údaje:Ostří - 33 vrstvá ocel Jádro VG-10Rukojeť – dřevěná pakkaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 37,4 cmDélka čepele – 24,0 cmŠířka čepele – 3,7 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 172 g