Mcusta Zanmai Beyond Aogami Nůž Nakiri 16,5cm
Specializovaný japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Díky obdélníkovému klínu můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař dokáže pomocí tenkého nože Nakiri získat ozdobné průsvitné plátky (metoda katsura-muki). Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade. Celý popis ↓
Popis Mcusta Zanmai Beyond Aogami Nůž Nakiri 16,5cm
- Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nůž Nakiri 16,5c
- Mcusta Zanmai
- Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nůž Nakiri 16,5 cm
Technické údaje
- Čepel – 3vrstvý laminát – jádro z uhlíkové oceli Aogami Super
- Rukojeť – zkroucená osmihranná dřevo hinoki
- Tvrdost – 63-65 HRC +/- 1
- Celková délka – 31,7 cm
- Délka čepele – 16,5 cm
- Šířka čepele – 4,9 cm
- Tloušťka čepele – 1,7 mm
- Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus
- Hmotnost – cca. 175 gKód výrobce: ZBX-5008B
5 789 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
Podobné zboží
5 789 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu