Mcusta Zan Hammered Japonský Nůž šéfkuchaře 18 cm

Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Nůž šéfkuchaře 18 cmMcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Nůž šéfkuchaře 18 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří - 33 vrstvá ocel Jádro VG-10Rukojeť – červené laminované dřevěné pakkaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 32,5 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 2,1 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 176 g