Masahiro Mv-h Boning 14971 nůž pro uvolnění 16 cm

Masahiro MV-H Boning 14971 nůž pro uvolnění 16 cm Pevný nůž pro uvolnění Boning z řady MV-H japonské značky Masahiro s ostřím o délce 160 mm. Čepel je vyrobena z oceli MBS-26, podrobené třístupňovému procesu kalení až do tvrdosti 58-59 HRC, s oboustranným asymetrickým broušením v poměru 80/20. Rukojeť z hygienického, antibakteriálního materiálu POM je upevněna na třech nýtech s dodatečnou kovovou výztuží mezi rukojetí a čepelí. Nůž váží 112 g při celkové délce 290 mm.💪 Silné stránky Masahiro MV-H Boning 14971 ✅ Ocel MBS-26, 58-59 HRC – dlouho trvající ostrost při zachování snadnosti ostření ✅ Pevné, úzké ostří 160 mm – přesné oddělování masa od kostí a uvolňování kloubů ✅ POM rukojeť s antibakteriálními vlastnostmi – hygienická v podmínkách profesionální kuchyně ✅ Kovové vyztužení mezi rukojetí a čepelí – dodatečná trvanlivost spojení ✅ Hmotnost 112 g – lehký nůž pohodlný při delší práci 🎯 Pro koho Lidé připravující maso a drůbež. Pevné, úzké ostří usnadňuje přesné oddělování masa od kostí. Kuchaři pracující v profesionální kuchyni. Hygienická rukojeť POM a ocel MBS-26 se osvědčují při intenzivním každodenním používání. Milovníci japonských kuchyňských nožů. Značka Masahiro je známá svými precizně vyrobenými řeznickými noži a noži na zpracování masa. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 160 mm, šířce 19 mm a tloušťce 2 mm je vyrobena z oceli MBS-26, která je třístupňově kalena na 58-59 HRC. Brousek je oboustranný, asymetrický v poměru 80/20. Rukojeť z plastu POM je upevněna na třech nýtech s kovovou výztuží mezi rukojetí a čepelí. Celková délka nože je 290 mm a hmotnost 112 g. Jedná se o tuhou (neflexibilní) verzi řady Boning.📋 Specifikace Značka: Masahiro Řádek: MV-H Typ: Boning (pro uvolnění), pevná verze Kód výrobce: 14971 Č.: 4978857149714 Délka čepele: 160 mm Celková délka: 290 mm Šířka čepele: 19 mm Tloušťka čepele: 2 mm Ocel: MBS-26, 58-59 HRC Broušení: oboustranné, asymetrické 80/20 Rukojeť: POM, 3 nýty Hmotnost: 112 g