Malý nůž 13 cm Kasumi Titanium modrý Seki Japan

Malý nůž 13 cm Kasumi Titanium – modrý povlak PVD, Seki Japan Série Kasumi Titanium se vyznačuje povrchovou úpravou PVD nanášenou na čepel z oceli s molybdenem a vanadem – u tohoto modelu v modré barvě. Titanová vrstva izoluje čepel a omezuje tak kontakt potravin s železem – vlastnost oficiálně komunikovaná výrobcem pro tuto řadu. Nůž vychází z továrny Sumikama Cutlery v Seki, prefektuře Gifu – centru japonského plátnictví. Klinga má 13 cm a váží s rukojetí jen asi 45 g – je to formát petty (malý nůž) pro přesné úkoly: krájení zeleniny na kostky, filetování malých ryb, přípravu dekorací.💪 Silné stránky ✅ Titanová povrchová úprava PVD (modrá barva) – izoluje čepel a omezuje kontakt potravin se železem; podle prohlášení výrobce antialergická; jedinečný vzhled v této cenové třídě ✅ Vyrobeno v Seki, Japonsko — Sumikama Cutlery je renomovaný výrobce; Seki je hlavním městem japonského plátcovství od XIV. století. ✅ Pouze ~45 g – mimořádně lehký jako nůž, snižuje únavu zápěstí při přesné práci ✅ Symetrické broušení (50/50) – vhodné pro praváky i leváky bez úprav ✅ Nerezová ocel s molybdenem a vanadem – klasické složení japonské kuchyňské oceli; dobrá retence čepele při snadném opětovném ostření 👤 Pro koho Kuchař, který oceňuje estetiku a originalitu. Modrá čepel s PVD povlakem vyniká oproti standardním stříbrným nožům. Formát 13 cm je nůž pro každodenní použití na zeleniny, bylinky a krájení na kostičky – používá se několikrát denně. Osoba s citlivostí na nikl nebo železo. Titanová vrstva vytváří bariéru mezi ocelí a potravinami a eliminuje tak přenos iontů kovu. Doporučuje se výrobcem jako antialergický. Dárek pro milovníka japonských nožů. Série Titanium od společnosti Kasumi (Sumikama) je méně známá než hlavní prémiové řady, což z ní činí originální volbu pro osobu, která již vlastní klasické japonské nože. ⚙ Konstrukce Klinga je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli obohacené o molybden a vanad (High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless Steel). Na čepel je nanesena povrchová úprava PVD – titanová, modrá barva, chemicky a tepelně nerozbitná. Rukojeť je vyrobena z polypropylenu, odolného vůči teplotám do 90 °C. Symetrické (oboustranné) broušení Profil čepele: petty/malý nůž – tenká čepel s mírně zaobleným břichem, formát 13 cm pro přesnou práci. Výroba: Sumikama Cutlery Mfg., Seki, Japonsko.📋 Specifikace Značka: Kasumi Řada: Titanium Kód výrobce: K-22013-B Č.: 4950586201314 Délka čepele: 13 cm Celková délka: 25 cm Tloušťka čepele: 2,0 mm Hmotnost: cca. 45 g Ocel: nerezová s molybdenem a vanadem (High Carbon Molybdenum Vanadium) Povrch: titanová PVD (modrá barva) Rukojeť: polypropylen (odolný do 90 °C) Broušení: symetrické (50/50) Země výroby: Seki, Japonsko Výrobce: Sumikama Cutlery Mfg.