Kuchařský nůž Satake Ultimate Damascus VG-10 18 cm Seki Japonsko

Satake Ultimate Damascus – japonský nůž 18 cm, jádro VG-10, damastUniverzální nůž šéfkuchaře (gyuto) z damašské série Satake od společnosti Seki. Čepel o 18 cm s vybouleným břízem spojuje řezání pohybem kolébky s řezáním dolů – je to hlavní nůž na maso, ryby, zeleniny a bylinky.Jádro z japonské oceli VG-10 je obloženo obložením s damaškovým vzorem (vrstvová konstrukce) o tvrdosti 59-61 HRC – velmi ostrý a dlouho držící okraj. Rukojeť ze dřeva. Vyrobeno v Seki.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 59-61 HRC – japonská ocel z horní police, ostrá hrana a dlouhá retence ostrosti✅ Damašský vzor na čepeli – efektní vzhled, měkčí obložení chrání tvrdé jádro✅ Ostří šéfa 18 cm – univerzální profil pro maso, ryby, zeleniny a bylinky, řezání kolébkou a dolů✅ Rukojeť ze dřeva – přírodní, teplá na dotek, dobře vyvážená s ostřím✅ Provedení v Seki, Japonsko – jedno z nejdůležitějších center japonského nožířství🎯 Pro kohoHledající jeden nůž na všechno. Gyuto 18 cm nahradí několik menších – krájí maso, ryby, zeleninu a bylinky.Má rád řezání pohybem kolébky. Vyboulený bříza se plynule prohání po prkně, urychluje sekání bylinek a cibule.Oceňuje japonskou kvalitu a estetiku. Jádro VG-10 a vzor damastu ze Seki tvoří ostrý nůž, který vypadá dobře na pracovní desce.🔧 KonstrukceČepel má jádro z VG-10 obložené obložením s damaškovým vzorem (vrstvová konstrukce), vytvrzené na 59-61 HRC. Profil kuchařského nože (gyuto) s vybouleným bříškem je vhodný pro řezání pohybem kolébky i směrem dolů. Rukojeť ze dřeva je přirozená a pohodlná. Délka čepele 18 cm. Vzhledem k tvrdosti stříhejte na měkkých deskách, bez kostí a mražených potravin. Umyjte nůž ručně a osušte; dřevěnou rukojeť nenamáčejte dlouho ve vodě.📋 SpecifikaceVýrobce: Satake (Seki, Japonsko)Série: Ultimate DamascusTyp: nůž šéfkuchaře (gyuto)Kód výrobce: 800-419Č.: 5905489705307Délka čepele: 18 cmOcel jádra: VG-10 (japonská)Konstrukce čepele: vrstvená, jádro VG-10 + damaškový vzorTvrdost: 59-61 HRCRukojeť: dřevoÚdržba: ruční mytí