Kasumi Nůž úzký kovaný Titanium délka 20 cm
Kasumi
Nůž nazývaný kuchyňský nebo univerzální má delší a užší čepel než čepel nože šéfkuchaře. Skvěle se hodí při krájení masa, uzenin, ale i ovoce a zeleniny.
Nože TITANIUM jsou sérií nejkvalitnějších nožů potažených titanem od japonské firmy KASUMI.
Čepel vyrobená z molybdenovo-vanadiové oceli potažená vrstvou titanu zaručuje nejvyšší ostrost. Titanová vrstva je k dispozici ve dvou barvách. Titan je netoxický kov a díky své vlastnosti nevytváří na povrchu ionty železa, krájené potraviny neobsahují kovovou pachuť. Titan je odolný vůči korozi a otěru, díky čemuž jsou nože Titanium nenahraditelným nástrojem v profesionální kuchyni. Navíc výběr jedné ze tří barevných variant – stříbrné, zlaté nebo modré – z nich navíc dělá stylový prvek interiéru.
Vlastnosti titanu:
- vysoká odolnost proti korozi,
- netoxický,
- chemoodolný a kyselinovzdorný,
- vyšší odolnost proti otěru než ocel,
- hygienický,
- hypoalergenní,
- bez zápachu
Pravidla použití:
- používejte na krájecím prkénku,
- nepoužívejte k sekání,
- nepoužívejte k krájení masa nebo drůbeže s kostmi,
- nepoužívejte k krájení zmrazených potravin,
- nože Titanium lze mýt v myčce nádobí, ale pro prodloužení jejich trvanlivosti se doporučuje ruční mytí pomocí jemných mycích prostředků
Nože KASUMI jsou vyráběny ve městě SEKI, které se nachází ve středním Japonsku a je známé výrobou nožů nejvyšší kvality. Tradice výroby nožů a dříve mečů sahá až do 13. století, kdy se slavný mistr Motoshige přestěhoval do Seki, kde vyráběl nejkvalitnější meče požadované v celém Japonsku. Tento region byl ideálním místem díky vhodné kvalitě zeminy pro temperování čepelí, přístupu k dřevěnému uhlí, čisté vodě a blízkosti dvou řek. Unikátní metoda kalení čepele zaručující mimořádnou kvalitu a vysoké estetické vlastnosti učinily z mečů od Seki oblíbené samurajské meče. Mistrovské umění předávané z generace na generaci je stále kultivováno a nože KASUMI mohou být bezpochyby nazývány specialitou společnosti SEKI.Vlastnosti produktu
čepel: ocel ocel
zpevňující titanová vrstva
netoxický kov
odolný vůči korozi a otěru
generování iontů železa na povrchu eliminuje kovovou pachuť krájených potravin
neabsorbuje pachy
nevyvolává alergie
nejvyšší ostrost
úzké ostří
rukojeť: polypropylen
odolný vůči teplotám do 90 °C
Kód produktu K-20020 Určení kuchyně Délka (cm) 20 Řada Titanium Materiál ocel Značka Kasumi Vyrobeno v Seki / JaponskoKód výrobce: K-20020
